青岛莱西自然熟晚红翠蜜桃 软硬两吃 桃香浓郁

秋天水果扎堆，橘子、苹果、梨轮番上市，不少人都以为桃子早就下市了。

可就在这个时节，我们等到了一份特别的惊喜——山东青岛果农侯伟宝的“晚红翠”蜜桃。

侯伟宝，是一位热爱农业、喜欢和土地打交道的地道山东汉子，之前靠着秋月梨圈了不少粉。

▲2019年莱西秋月梨评选活动，侯伟宝基地的秋月梨，经过专家评委和大众试吃，拿下“秋月梨王”称号。

▲戳图可购买侯伟宝家的秋月梨。

别家秋月梨急着抢早上市，他总要等到香气、甜度都达标才开采，时间比市面上大部分梨晚将近一个月。

只是这种坚守，也让人感觉有点无奈。梨的市场行情起起伏伏，他想着再试一试其他好果子。

2020年，他在朋友家吃到一颗桃，外表粗糙丑陋，却一口惊艳。

之后的十几年，就算身边是连片的桃园，他也再没吃过桃味这么纯粹的果子。当即下定决心：买桃苗，包下十亩地，自己来种。

可是，种桃之路并非一帆风顺。

包下的土地，因为常年种植农作物，化肥用得多，造成土壤有机质匮乏、板结盐碱化。他就用木醋液降解土壤里残留的盐碱，再持续大量施用有机肥补充有机质。

2021年栽下桃树苗，2023年终于迎来结果期，可花期到来，桃花开得稀稀拉拉。种桃多年的老农劝他，用点多效唑（促花芽分化，增加花量）。可这和他坚守的绿色种植相悖，他不肯用。

2023年的桃子收成不好，只能低价卖给黄桃罐头厂。2024年、2025年，收成依旧达不到预期。年年亏损，他甚至有了伐树的想法。

到今年，已经是他种桃的第六年了。因为不用剧毒杀虫剂，园区内近百棵桃树被天牛钻坏，也有的被拦腰折断，桃园被搞得千疮百孔。

好在前几年持续养地，加上今年少雨的气候，让好的桃树挂果顺利，风味也终于达到了侯伟宝的理想状态。

今年是侯伟宝第一年正儿八经卖桃，他在朋友圈底气十足地说：“今年的桃子足可以征服你的味蕾！”

市面上不少桃子9月底就开始采收，糖度仅有12-14度；他家果园的桃子同期糖度便能达到14-16度。

但是，他坚持树上自然成熟，等到10月13日-15日才采收，糖度可达16-18度。

桃子的品种是晚红翠，可以软硬两吃：刚收到是脆口的，咬着脆甜清爽；放几天软下来，甜度更高，汁水更足，桃香更浓。

这几年，我都会等山东青岛莱西汉子侯伟宝种的秋月梨，口感让人惊艳和怀念。

除了坚守自然熟的秋月梨，侯伟宝过去5年几乎都在探索种桃，终于迎来了今年让人满意的“晚红脆”。

眼下当季的桃不多了，晚红脆外观朴实，带着淡淡桃香，洗净后颜值高了不少。

一刀切开，就能感觉到桃肉的细腻和鲜嫩，汁水四溢。入口是非常干净的甜，没有杂味，没有腻味，清爽好吃。

为什么值得买？

六年种桃，一路试错，一路坚守！不跟风抢早，只等树上自然成熟。这一口久违、干净浓郁的桃香，喜欢吃桃的朋友别错过！