2017年赛玛年酒庄伯恩“艾格罗”一级园干白葡萄酒 

Sebastien Magnien Beaune 1er Cru “Les Aigrots” Blanc 2017

勃艮第冉冉升起的青年才俊出品一级园

高水准的一级园霞多丽

矿物感通透的勃艮第典范

同样在Beaune村最南端，与Pommard村接壤一带，是Beaune村里非常神奇的一片风土区域，拥有同时出产高品质红白葡萄酒的潜力。我们要推荐的第二款和第三款酒，就是来自这片区域的“艾格罗”Aigrots一级园，与著名的“蜜蜂园”（又名“苍蝇园”Clos des Mouches）紧紧相邻。这块葡萄园位于绝佳的东南朝向缓坡面上，处于排水性最佳的中上坡段，土质为石灰岩层上的钙质泥灰岩和粘土，aigrots这个词在勃艮第方言里是“冬青树”的意思，曾经遍布这片葡萄园。

这款Aigrots一级园出品的的白葡萄酒有着柑橘类和苹果梨类水果的较偏成熟的香气，酸度非常亮丽，口感集中度尤其出色，带着强劲道的线条感，同时展现出美妙复杂的矿质风味，回味非常绵长，非常精彩的一款酒。现在就已经进入适饮期，可以马上享用，但也可以轻松陈年5-8年以上。在勃艮第一级园白葡萄酒中算是性价比相当出色的选择。

饮用建议：轻微冰镇至10-13℃，建议入勃艮第杯慢慢品尝，感受复杂的风味变化，也可以在保持冰镇的条件下进入小型醒酒器醒酒30分钟左右。

赛玛年酒庄Domaine Sebastien Magnien 位于法国勃艮第伯恩丘的默尔索村（Meursault），由René Magnien于1900年创立，已经有100多年历史。现任庄主Sebastien Magnien 是家族酒庄的第四代传人，同时继承了来自上伯恩丘Meloisey村的Domaine Parigot酒庄母亲家族的地产。Sebastien在学习了葡萄种植和酿酒工艺后，前往勃艮第多个名庄历练，包括Gevrey村红葡萄酒的杰出名家Domaine Rossignol-Trapet，以及白葡萄酒的杰出名家Domaine Olivier Leflaive，甚至远赴加州酿酒增进见识和经验。2004年，24岁的Sebastien便在母亲Brigitte Magnien的协助下开始掌管酒庄，至今已经15年，无论从经验和技艺上都已经进入黄金年龄。

如今酒庄拥有12公顷的葡萄园，涵盖位于勃艮第众多精品产区的地块，同时出产非常出色的红白葡萄酒。旗下最为出色的是来自Meursault村、Beaune村、Pommard村和上伯恩丘大区级Hautes Côtes de Beaune的佳作。

自20世纪80年代以来，酒庄的葡萄园一直坚持绿色环保的种植方式，对葡萄园的管理非常严格，不使用化学除草剂，成长阶段特别注重剪枝修叶以改善光照条件和葡萄植株的通风，减少疾病产生使得葡萄达到最佳成熟度。从葡萄的种植、采摘再到酿造，酒庄一直坚持以传统的人工方式进行。

Sebastien 希望自己酿造的葡萄酒有架构，细腻，柔顺，年轻时就适于饮用，但同时又能够陈年。他认为做到年轻适饮又具陈年潜力的前提是“葡萄必须达到自然的平衡”，太多的葡萄工艺介入会使得葡萄酒失衡。他属于奉行尽可能的减少人工干预的这一代酿酒师，非常注重恢复土壤自身活力，“葡萄酒应该精确却又恰到好处的诠释风土的微妙”。他就像一位严谨精确的工程师，以一丝不苟的风格管理葡萄园和酒窖，却拥有一颗诗人般细腻而敏感的内心，他的葡萄酒保持活跃果香，纯净直接却优雅细腻，充分展现每一块地块的风土特质。