说了雷司令（Riesling）品质经典产区，除了德国，您还会想起哪个呢？我想大部分人首先想到的便是阿尔萨斯（Alsace）吧！受益于凉爽的气候，这里出产着各种高品质的干白，雷司令便是其中之一。

2020 年威利酒庄弗兰克特级园雷司令干白，推荐给您~

• 威利酒庄：阿尔萨斯 400 年高品质名庄，不到 10 年时间斩获 200 多个大奖；

• 此酒属特级园级别，曾获《桦榭》二星推荐；

• 雷司令：精致的白葡萄品种，芳香馥郁，令人神魂颠倒；

• 阿尔萨斯 + 雷司令：品质产区经典品种组合；

• 低于均价，高性价比。

以下是 2020 年威利酒庄弗兰克特级园雷司令干白（Willy Gisselbrecht & Fils Riesling Frankstein Alsace Grand Cru）的详细介绍。

1、威利酒庄：阿尔萨斯 400 年高品质名庄，不到 10 年时间斩获 200 多个大奖

自从去年 8 月份喝到阿尔萨斯（Alsace）这家的酒，我就对它念念不忘了，因为它家的酒真的非常地好喝，尤其是雷司令，在同期各路好酒竞争中脱颖而出，甚至在之后大家还拿它去配餐，一次又一次地续杯。老板问我们喜欢哪款酒，我们毫不犹豫选择了它。

很多老酒粉喝过德国昆斯勒（Kunstler）的雷司令（Riesling）对吗？德国 VDP 联盟中的老牌酒庄，整体品质非常高，不偏科，多款酒拿到詹姆斯·萨克林 95 分以上高评。若拿这家酒庄和昆斯勒对比，可以说品质不相上下，甚至他家的特级园（Grand Cru）更好，很有自己特色。

威利酒庄（Willy Gisselbrech）是法国阿尔萨斯一座高品质百年名庄，家族自 17 世纪就已开始酿造葡萄酒，世代相传，至今已有近 400 年的历史。作为一个负责且特别注重质量的生产者，威利酒庄的名声早已在当地传开。1936 年，在子孙的努力下，它更是在国际上打开了知名度。短短不到 10 年的时间，它就陆续获得了 200 多个金牌银牌等大奖，各大国际杂志也大为赞赏。

其酒款不断销往全球各大酒店、餐厅如 Accor Hotels、Leon de Bruxelles，Lucien Barriere hotel 等。当然各大酒商也是其粉丝，通常大家想要找性价比高的阿尔萨斯酒时，想到的便是威利酒庄。其经销国高达 25 个国家，销量可高达 100 万瓶/年。

酒庄说道：“我们不会出售还未适合饮用的酒，我们希望实现的短线的金钱回报，而是品质、形象及品牌的建立。”全年，他们的葡萄园在漫长而温和的生长季节中进行了精心维护和耕种，最终达到了采收时的高品质、高满意度。所有的葡萄都是手工采收的，通过仔细的筛选来确保质量，同时为确保葡萄尽可能减缓葡萄氧化速度，他们在运输工具和距离上也精心做了考虑。酿制上，酒庄采用传统、自然尽量不干预的方法，经典保留阿尔萨斯的经典风格。

也许这种理念，酒庄才有今日的成就。如果不是喝过它家的酒，我可能也不会相信这种话，但现在我信。

2、此酒属特级园级别

此酒产自阿尔萨斯知名的弗兰克特级园（Grand Cru Frankstein）。特级园是阿尔萨斯高的葡萄酒级别，这些园林是阿尔萨斯非常好的风土地带，酿制受国家法律严格规定，产量也占阿尔萨斯葡萄酒总产量的 4% 左右而已，非常少。

弗兰克特级园位于丹巴齐小镇东南朝向、海拔 200-300 米的山坡上，土壤底层以花岗岩为主，这种底层轻盈轻巧、多沙质和石质，所以在保暖的同时又推动了葡萄藤深入底下获取水、养分和矿物质元素。所以，该园的葡萄藤低产但是品质很高。

葡萄酒拥有很高的浓郁度、集中度和轻盈的张力，酸度如线性般笔直、清爽、纯粹，果味丰富令人愉悦，诱人的矿物质风味更是富有表现力，整体细腻、优雅、精致微妙、余味悠长，在年轻的时候就以备受大家欣赏，但也可以继续陈年十年之久，以展现风土的潜力。

几个世纪以来，弗兰克特级园由于风土优越，一直备受争抢，早在 12 世纪的时候一些主教们就曾为了该园珍贵的葡萄园发动战争。1992 年，弗兰克获得了 Grand Cru 的特级园地位，如今 Beck-Hartweg 和 Domaine Schaeffer-Woerly 等酒庄名列其高品质生产商之列。它被《世界葡萄酒地图》收录在阿尔萨斯产区的篇章中。

3、曾获《桦榭》二星推荐

这款来自弗兰克特级园的雷司令干白，尤为精致细腻，以巧妙的方式完美地诠释了自己。红酒百科团队品鉴完后都非常地喜欢，惊叹：“不愧是特级园水平”。

它散发出梨果、接骨木浆果、金合欢或杏仁花等清新香气，口感上以黑加仑花蕾和新鲜薄荷、胡椒等精致风味为主，饱满奔放、纯粹清新，富有结构感和个性，并带有令人垂涎欲滴的烟熏、矿物质味味道，是一款深邃的雷司令干白，喝起来很愉悦。因为品质出彩，此酒曾获得《桦榭葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）二星推荐。

4、雷司令：精致的白葡萄品种，芳香馥郁，令人神魂颠倒

杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾说道：“雷司令是精致的白葡萄品种。”这是因为鲜有白葡萄酒像雷司令一样颇具个性，陈年潜力强，展现出多样性风格的同时也能淋漓尽致地表达风土的特点。世界上生产雷司令的产区还真是不少，但上好的，阿尔萨斯是其中一员。

关于雷司令，那我就说几句普通“吃瓜群众”也能看懂的特点：

• 通常，雷司令葡萄酒带有丰富多样的花果和蜂蜜香，馥郁迷人，它不像霞多丽需要借助橡木桶的粉饰，本身味道已足够复杂。喝一款雷司令，就像步入花园与果园，令人神清气爽。

• 大部分雷司令合起来会带有些许甜美之感，深受初学者和姑娘们的喜好。

• 雷司令酸度较高，在餐前饮用，非常适合开胃。

5、阿尔萨斯+雷司令：品质产区经典品种组合，入门之选

阿尔萨斯，闻名全球，非常出名的白葡萄酒产区。它位于法国北部，是典型的凉爽型大陆性气候，因而秋季葡萄的成熟期长，加上阳光充足，降雨量少和土质丰富等特点，为阿尔萨斯酿造上佳白葡萄酒打下了良好的基础。很少有产区能笃定地声称所酿造的葡萄酒表达出了纯粹的风土，阿尔萨斯便是这些“大自然宠儿”中的一员，它很好的地理位置和得天独厚的风土条件让“纯粹”二字成为可能。

在阿尔萨斯，只有雷司令、琼瑶浆（Gewurztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）和麝香（Muscat）是阿尔萨斯特级园仅有的 4 个获得授权的法定葡萄品种，也被誉为阿尔萨斯“4 大经典品种”。这 4 大品种是阿尔萨斯的招牌门面，表现很出彩。入门之选的阿尔萨斯酒，了解阿尔萨斯，经典品种不可错过！

6、可搭配西式海鲜拼盘或泰式海鲜

此酒果香四溢，冰镇后适合搭配种类丰富西式海鲜冷盘，或者搭配高端泰国料理，酸辣与清爽，香辣与果香很好的结合，让你食欲大增，过瘾直呼“哇！”

7、经典阿尔萨斯瓶型，浮雕花纹展现独特个性

此酒采用典型的阿尔萨斯瓶型装瓶，细长轻巧，呈较浅绿色，其瓶身比其它风格的瓶型更窄，也更高。阿尔萨斯酒瓶是葡萄酒界经典瓶型之一，犹如一个身材高挑的美女，优雅又灵动。

这瓶酒上刻画一只憨厚的棕熊手里提着一串葡萄，并刻有“ALSACE”字样，极具地区独特个性。

8、低于均价，高性价比

阿尔萨斯的酒可不便宜，尤其是特级园的雷司令酒。但此酒现低于国际均价，满减后更是低了不少，性价比很高。

9、威利酒庄弗兰克特级园雷司令干白基本信息

• 葡萄品种：雷司令

• 产地：法国阿尔萨斯

• 等级：阿尔萨斯特级园

• 类型：干白

• 年份：2020 年

• 酒精度：12.5%

• 包装：750mL/瓶

• 醒酒时间：10 分钟左右

• 侍酒温度：冰镇至 10-13℃

• 配餐：西式海鲜拼盘、泰式海鲜

• 官网：vins-gisselbrecht.com

• 其他：软木塞

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