Domaine Henri Boillot Meursault Villages 2024

布瓦洛酒庄默尔索村白葡萄酒

但凡热衷勃艮第白的饕客，肯定不容错过近年大热的Henri Boillot（简称HB）。

著名酒评家Robert Parker评价道：“Boillot的酒充满跳动的活力，活泼酸度，真实风土个性，重点是真心好喝，不管从哪个角度，都是勃艮第风土的优质代言人之一。”还曾给予超高五星好评，与一众“白酒王”Leflaive、Coche Dury、Comte Lafon持平。

勃艮第大神Allen Meadow更是年年打出“不容错过（Don't Miss）”、“物超所值（Top Value）”的评价，部分年份评分甚至超过双鸡Leflaive。

被誉为“勃艮第白魔术师”、“处女座级细节控”的庄主Henri Boillot，其祖父所建Domaine Jean Boillot备享声誉，外祖父Etienne Sauzet更是名声显赫的白酒大师，自幼耳濡目染酿起干白出神入化。几个世纪来与旁系与杰出葡萄家族联姻，更是得到多数令人垂涎的优质地块。

虽然酒庄以Puligny-Montrachet酒款问鼎四方，但其实HB的大本营扎根于另一干白名村默尔索，自1885年便在此开始头批葡萄种植，因此在默尔索也拥有众多优质酒园地块。

今天这支，便是Jasper Morris点赞的“默尔索值得品鉴村级酒”，其葡萄来自Les Petits Charrons、Chevalières、Casse Têtes、Luraule和Les Pelles，面积约1.5公顷，位于理想中坡段，生长于棕色石灰岩土和粘土石灰岩泥岩层土壤中。

遵循从简原则，采用整串压榨保留果实纯净度与酒体张力，不进行任何酒泥搅拌，仅用适度橡木桶陈酿，赋予微妙的香气，将其适度的丰腴、精准香气与矿物能量完美结合，呈现出新鲜雪梨、青苹果、白花及微妙黄油榛子，余味咸鲜纯净，且具备良好的陈年潜力。

91分，Jasper Morris：

“来自Petits Charrons、En Luraules、Chevalières、Casse Têtes和Les Pelles等多处酒园，湿度橡木桶赋予清爽、如空气般轻薄的香气，包括青苹果、金合欢花、柠檬、青柠和碎茴香。口感细腻，中等酒体充满活力，令人愉悦的层次风味，坚实的密度，干爽结构与柑橘皮凸显余韵，这是一支值得品鉴的优秀默尔索村级酒。”

90分，Burghound：

“相对饱满的浅黄，花香浓郁，果香充沛，并非老式默尔索的圆润风格，口中更显丰满，带有青苹果、柑橘、柠檬和葡萄柚风味，典型的强度与长度，建议2028-2031年饮用。”

基本信息

类型：干白葡萄酒

产区：勃艮第-默尔索

葡萄：霞多丽

年份：2024

酒精度：13%

容量：750ml

温度：10-12℃（无需醒酒）

适饮期：2026-2040