产地：安溪祥华佛耳山

制茶人：茶行僧

品种：百年野生茶树

工艺：半发酵乌龙工艺

制作年份：2023年

保存方式：密封、避光、防潮、防晒

保质期：符合保存方式下适宜长期保存

因为每年佛耳野茶就一款，所以我们延续上次上架的链接，当然，图片和品饮简介做了对应更改。以下是2022年春，佛耳野乌龙的简介：

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包装如上，100克/罐

两罐起配手提袋

下单200克为两罐

500克则是5罐 

本款野乌龙，

为掌柜我本人亲制（揉捻环节除外），

多余不说，保证品质。

承诺人：张坤祥

（祥华十佳制茶能手、茶叶工程师…）

森林公园佛耳山：

海拔1525.5米，

佛耳山山峰幽奇，山体峭绝高大，

风景俊秀，素有“有我的高，无我的秀；有我的秀，无我山尖上一鸿长”之美誉，

山顶一巨石，形式佛耳，故而得名曰佛耳山。

每年四月，满山都是灿烂的杜鹃花， 很多人莫名而来，只为登顶，闽南人爱爬佛耳山，就是因一个字，灵，积极往上走的人，更是满心欢喜的一定要爬佛耳山，意味着可以一步一步往上走，据说很灵。

这里，是开先县令詹敦仁的隐居地，更是其与好友烹水煮茶的风水宝地，爱喝茶的县长，种了一些茶，久而久之，这里有常见的茶树。

森林公园里的原始森林；

人迹罕至的深山，

孕育了些许百年老树，

当地人爱喝这些野茶，

但采摘难，

需要在森林里穿梭，

挤开荆棘，推开枯木，

方能寻得。

鲜叶采摘后，

有鄙人亲自制作，

复刻70年代的老工艺，

还原古早的那味道，

后辅以3次炭火烘焙，

火温时高时低，灸而成之；

韵深远，味醇正甘爽，

闷一泡，满嘴生津；

连喝十天，心瘾自生…

因是荒野树，长出来的鲜叶成熟度不一，故而外向粗犷、狂野。

野茶树少（野茶不是荒野茶），值得拥有：

一是，佛耳山是国家森林公园，这里是生态保护区，生态极佳；

二是，这些茶树属于野生茶树，稀疏生长，很多是百年树龄，也是不知名的品种，属于天然野茶，

三是，这里的茶，海拔很高，生长期很长，长出来的鲜叶有自己独特的风格

四是：复刻70时代老工艺，三次炭焙，全程自己把控，承诺品质。

……

野龙外形不乖巧

张扬霸气

第一道：都是自然生长，常年生于高海拔区域，长速慢，生长期长，滋味很足。

盖香纯净，有优雅的兰香、野气，山韵，悠长细腻…

茶汤厚重，香气下沉，茶味足。

以前是采摘回来，制作后存起来，以便用来生活药用：比如去火消食、止牙疼。现在医疗发达，很少如此药用。

现如今，我们更愿意的是品它的滋味，喝它的特色，已经稀少。

从喝茶的角度来说，这样的野茶，极具特色，风味完全不同于普通茶。

整个福建野生茶都不多，有的话，只能是在林子里，或者这种有知名茶人隐居过的地方。

（祥华还有个叫大塔山的地方有很大的野茶树）

安溪开先县令当时隐居在佛耳上，

留下了与茶相关的诗词：

《与道人介庵游历佛耳，煮茶待月而归》

五代·詹敦仁

活火新烹涧底泉，与君竟曰款谈玄。

酒须迳醉方成饮，茶不容烹却是禅。

闲扫白云眠石上，待随明月过山前。

夜深归去衣衫冷，道服纶巾羽扇便。

这是安溪县关于茶诗最早的记载，事发地就在佛耳山。这是安溪、佛耳山悠久茶文化的见证。

工艺方面，个人觉得已经做得非常非常透，

这一点从叶底或者滋味、香气方面是完全可以逆推出来的，

当然，存放之后，大家也会发现，它很稳定，不会返青。

复古的做法，70年代的滋味，

这就是老乌龙的魅力。

自己做的茶，不好多描述，否则就是自卖自夸，

简单描述：

有坑涧茶的身影，有野茶独特的气息，

有浓强的滋味，有霸气的茶劲，

现在是新茶阶段，很饱满有劲，

放几年的话，必出蜜花甜。

兰底悠然，山韵悠长；

汤色橙黄，明亮~~

生津持久，那种口腔冒唾液的感觉很强烈。

全程下来香气、叶底都是纯净无比，

红边明显，叶底柔软，

不张扬不妖艳，

但极具气质，很有感观，

做过茶的，会审评的都能从叶底看出来发酵很到位。

整体感受：野茶不好制作，但这款茶的工艺，我想不是那么好挑毛病了。多余不说，欢迎那去和武夷山几千的PK。

直面茶：

直面原产地，直面好工艺，

抛除讲故事，还原茶本真。

直面茶产地价：198元/100克

快递:默认中通快递，包邮，偏远地区除外。