中国是茶的故乡，茶文化的发源地。茶作为国饮，不仅是人们日常生活中的饮品，还是文化交流的媒介。以茶文化为载体，了解茶，品味茶，不仅能修身养性，陶冶情操，还能加强人际沟通，加深彼此了解。学习中华茶文化知识，对弘扬中华民族文化精神具有深远的意义。

【作者简介】

胡付照，工学硕士，茶艺技师。现任教于江南大学商学院，九三学社江南大学委员会委员。研究领域涉及食品文化、审美经济等，积极从事饮食文化素质教育的研究与实践、区域经济与产业发展研究。已出版茶与紫砂文化研究论著八部，合著五部。曾多次获得江苏省高校哲学社会科学成果奖，无锡市哲学社会科学成果奖，以及江南大学第八届“我喜爱的老师”、江南大学优秀教育工作者等荣誉称号。