商品详情
肯德布朗酒庄:波尔多 1855 三级名庄;
正牌酒:酒庄的金字招牌,酿酒实力的体现;
获 WE 97、Vinous 96、JL 96 高分好评;
玛歌村:梅多克 4 大名村之一,列级庄数量颇多,风格优雅芬芳
2019 年:WE 98 分大年
此年份是波尔多梅多克毋庸置疑的大年,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)整体打了 98 的高分。
这一年的夏季炎热且干燥,但周期性的降雨有效防止了葡萄过分成熟,葡萄酒果味浓郁,质地细腻精致
肯德布朗酒庄(Château Cantenac Brown)位于波尔多左岸玛歌(Margaux)产区,是1855分级中的三级庄。
酒庄由苏格兰裔画家约翰·路易斯·布朗(John Lewis Brown)于19世纪初创立,其标志性建筑为都铎式城堡,象征苏格兰传统与玛歌风土的结合。
采收与筛选:
手工采摘后经三重筛选(人工初选→振动台粒选→光学分拣),仅保留完美果实。
发酵工艺:
分59个微地块于控温不锈钢罐单独发酵,浸渍10天,轻柔萃取单宁;苹果酸-乳酸发酵部分在橡木桶中进行。
陈酿管理:
法国橡木桶陈酿15个月,新桶比例60%(Decanter数据),每3个月倒罐分离酒泥,最终以蛋清澄清装瓶。
技术参数
酒精含量 13.9%
酿造葡萄 赤霞珠68%、梅洛32%
陈酿时间 15个月(60%新法国橡木桶)
适饮温度 16-18℃
配餐建议 烤羊排、红酒炖牛肉、陈年奶酪
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