酒庄故事

Pierre Boisson酒庄位于勃艮第马贡产区的马孔布雷（Macon Bray）村，家族延续六代传承酿酒技艺。酒庄近年来将有机种植理念扩展至马贡产区，专注于展现石灰岩与黏土混合土壤的独特风土。La Montagne地块位于朝南山坡，平均藤龄40年，采用高密度种植（每公顷11,000株）以限制产量，提升果实集中度。

酒款特点

2020年份的La Montagne Macon Bray呈现马贡霞多丽的经典风格：

香气：成熟黄桃、柠檬凝乳与蜂蜡交织，伴随燧石矿物气息及淡雅茉莉花香

口感：中等酒体包裹着奶油质感，酸度如柠檬汁般明亮，中段浮现咸鲜矿物感，收尾带烤杏仁与香草余韵

陈年潜力：适饮期2023-2028年，具备3-5年窖藏发展空间

酿造技术

采收分拣：清晨手工采收，经双重分拣台剔除未成熟果实

压榨发酵：整串轻柔压榨，采用野生酵母在228升中性橡木桶中低温发酵（18-20℃）

陈酿工艺：酒液与细酒泥接触9个月，期间定期搅桶增强质地圆润度

过滤装瓶：仅进行轻度过滤以最大限度保留风味物质

国际主流评分

Wine Advocate：90/100（精准捕捉马贡石灰岩风土的矿物张力）

Burghound：89/100（兼具活力与复杂度的霞多丽典范）

Jancis Robinson：16.5/20（超越马贡常规水准的层次表现）

酒精含量

13.2%（符合马贡优质霞多丽的典型酒精度范围）

酿造葡萄

100%霞多丽（Chardonnay），源自马孔布雷村La Montagne单一园，种植于侏罗纪时期形成的石灰岩基底土壤，藤龄40年，采用居由式修剪管控产量。