产区：法国-汝拉

品种：霞多丽100%

酿造：采用自然酵母发酵。酒液在使用过的3-5年的勃艮第橡木桶中陈年12-15个月，发酵过程中避免搅桶，但每周都会添桶

品鉴：酒液呈美丽透明的金黄色，甜美扑鼻的香气，成熟的黄色水果和一些野花香，入口具有明显的矿物感和咸鲜，肥美多汁的口感间有着很好的平衡感。随后香甜的热带水果逐渐转向橘皮的微苦，余味悠长，并带有美妙的酵母带来的面包风味。整体风格是有具有嚼劲和能量感的，层次感不错，有意思又不会觉得腻。

卡赫琳酒庄 Domaine des Carlines;Domaine des Carlines虽然成立短短七年，但实际上他家可以称得上是醉知名的汝拉黄酒产区Château-Chalon的大地主。庄主Patrick Ligeron就是在汝拉出生，他在葡萄酒行业中摸爬滚打十几年，2010年开始和妻子Sophie一起经营起了一家小型的出口公司，但多年来他们一直在等待机会建立自己的酒庄。终究是不负有心人，2015年，他们靠着租赁来的5公顷葡萄园起家，三年内又立刻扩增5公顷——Château-Chalon产区总共也只有50公顷，现在酒庄相当于拥有了这个产区10%的土地，这个成就还是很惊人的，也侧面证明他家酒很受欢迎！酒庄目前的葡萄藤龄大多在30-45年，已经扎根到汝拉代表性的泥灰岩基层处，得以表现出那块土地特别的矿质，也给酒带来特殊的鲜美感以及陈年潜力。此外，酒庄也趋向于酿造单一品种单一地块；比起口感浓郁的黄酒，像这样的干白干红其实能够更加纯粹地表达Château Chalon这一产区的风土特点。