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索西娜帕玛森干酪 4KG:365天
索西娜帕玛森干酪 (Parmigiano Reggiano PDO 24个月)
4KG装

产自拥有百年历史的 Latteria Soresina 合作社(始于 1900 年),受意大利 PDO原产地保护,法律严苛监管,24 个月的陈年是其营养价值的最佳期。被全球营养学家推荐为“最纯净的天然钙质与蛋白质来源”,被誉为“乳制品中的化石与艺术品”。
风味表现: 爆发式的鲜味(Umami),充满成熟菠萝和烤坚果的香气,质地干燥易碎,结晶感十足。
食用方法:直接切块当作零食或下酒菜,或融化用来制作意大利面,也可擦粉点缀任意中、西式菜品来增加鲜味与钙质营养。
含盐量: 约 2.4% - 2.6%。
保存方法:保鲜膜包裹冷藏即可,如果发现切面干硬了,可以用刀轻轻刮掉那一层,内部依然是完美的。

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