索西娜帕玛森干酪 (Parmigiano Reggiano PDO 24个月)

4KG装

产自拥有百年历史的 Latteria Soresina 合作社（始于 1900 年），受意大利 PDO原产地保护，法律严苛监管，24 个月的陈年是其营养价值的最佳期。被全球营养学家推荐为“最纯净的天然钙质与蛋白质来源”，被誉为“乳制品中的化石与艺术品”。

风味表现： 爆发式的鲜味（Umami），充满成熟菠萝和烤坚果的香气，质地干燥易碎，结晶感十足。

食用方法：直接切块当作零食或下酒菜，或融化用来制作意大利面，也可擦粉点缀任意中、西式菜品来增加鲜味与钙质营养。

含盐量： 约 2.4% - 2.6%。

保存方法：保鲜膜包裹冷藏即可，如果发现切面干硬了，可以用刀轻轻刮掉那一层，内部依然是完美的。