牛肉为云南散养的生态小黄牛。

冷冻加冰袋发货。川渝广东陕西贵州顺丰，其他地区中通冷链。

一定一定注意接听配送电话，中通冷链是95开头的电话

怎么简单的识别注水牛肉，注水牛肉烹调之后会缩水，没有注水的烹调之后会涨。

生态小黄牛，吃到真正的牛肉香味。不需要太多调味料。

而且烹调都时候体积会涨喔，而注水牛肉是要缩小的。牛腱子除外，因为里面全是筋，整条煮了要缩水，

关于牛肉，这个是本地小黄牛，放养时间长，所以和超市国外的养殖时间短的肉牛不一样，

这个肉不同部位吃法不一样，

雪花部位，适合横切（牛肉都不要顺纹路切），切非常薄用来爆炒或者烧烤，特别的香。

黄瓜条是整条牛最嫩而且没有筋筋的部位，可以做煎牛排（也是需要敲打一下）

腰柳，这个部位嫩但是里面有一点筋，适合切碎炒，那一点筋不影响，而且特别嫩。

里脊，整块瘦肉很完整，适合切片

吊龙中间有点肥肉，混合油脂做菜更好吃。

前腿比后腿肉嫩，但是里面有少了筋膜，后腿是比较完整的一块瘦肉，纤维要粗一些。

腱子肉里面的筋多，这个就是专门吃筋道部位，适合煮了凉拌或者卤。

肋条就是排骨上面的，肥瘦相间，煮了炒回锅肉或者凉拌都超级好吃😋

重要的事情多说几遍，所有肉类都有一点含量，肉类冷冻以后解冻会有血水是正常情况，不是什么注水肉，介意勿拍，这个理由不能作为退款退货要求，信任就下单，不信任就不要下单👌

特别特别说明