好久没有给家人们推荐清酒了，毕竟现在各种清酒都已经烂大街了，实在没有什么稀有好货，直到最近终于有一款让人眼前一亮！家人们肯定喜欢的清酒「仙禽」到啦！而且这也是品牌首次进入国内！在清酒圈，仙禽是独一份的存在：不追风口、不炒热度，却被全日空选为国际线头等舱指定用酒，横扫国际清酒大奖，它的拥趸里，从不缺日本实业界的掌舵人：全日空（ANA）前会长、三菱商事、三井物产的多位高管、京瓷与索尼的资深董事、以及东京银座商圈的连锁酒店与地产大亨，都是仙禽酒窖的常客。瓶身那句「鶴鳴九皋寒闊天」，出自中国《诗经》“鹤鸣于九皋，声闻于天”，是不是简直为霸气的富豪朋友们专门打造的！？这像极了真正的企业家：不与燕雀为伍，不逐短期浮华，于无声处守本心、筑壁垒，最终行稳致远，声震四方。仙禽二字，本是中国文化里高洁、坚守的仙鹤图腾。品牌自1806 年创立至今，已传承十一代，历经清酒行业数次浪潮，无数酒造迷失于量产与流量，唯有仙禽如闲云野鹤，始终守着清酒最本源的样子。第十一代传人臼井兄弟，始终以「古老而创新的造物」为信条，他们说：仙禽的酿造，从不是迎合市场，而是做自然的翻译官，把这片土地的风土、阳光、水与米，完完整整封进酒瓶里。这份不与世俗相争的坚守，正是仙鹤的风骨，也是仙禽最动人的内核。酿造上，仙禽始终在做减法：回归江户时代生酛古法，不添人工乳酸，靠自然微生物培育酒母；全程小批次手工酿造，配方只有米、米曲、水，无任何多余添加，不做半分刻意修饰。这份 “不做多余的事” 的克制，才是最高级的匠心。仙禽 Classic 贰式 生酛纯米酒
仙禽两百年古法酿造的灵魂之作，正统江户生酛工艺的集大成者。全程木桶仕込，零添加无修饰，完完整整呈现本土酒米的本真风味。开瓶是温润的米旨香，伴着烤坚果、白桃的柔和气息，入口醇厚绵密，标志性的优雅酸度与深邃矿物感完美交融，尾调干净利落，回甘悠长。冷饮能品风土鲜活，温饮能尝酒体醇厚，搭配刺身、白身鱼料理堪称绝配，是资深老饕必入的经典款。
仙禽 Modern 壹式 无滤过原酒火入
仙禽 “古老而创新” 理念的最佳诠释，新派清酒的标杆之作。坚守生酛酿造，选用自有田产顶级山田锦，无滤过原酒火入锁鲜，不加水不降度，完整保留酿造完成时的本真状态。开瓶是香蕉、白桃的鲜活果香，伴着细腻乳酸感，入口丝滑绵密，明亮酸度撑起完整酒体，层次丰富余韵悠长。它打破了清酒的搭配边界，西餐、中餐都能轻松适配，5-15℃冷饮口感最佳，哪怕是喝惯葡萄酒的朋友，也能一秒读懂它的高级感。
