商品详情
《茶與美》
茶と美
作者： 柳宗悅
原文作者： やなぎ むねよし
譯者： 李啟彰, 李文茹
出版社：日日學
出版日：2018/12/19
語言：繁體中文
ISBN：9789869519489
叢書系列：教室
規格：平裝 / 384頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
本書分類：藝術設計> 設計> 設計概論
本書分類：飲食> 飲食文化> 飲食文化/札記
內容簡介
從「用之美」到「無為之美」
了解柳宗悅如何領人們的生活美學從實用
晉升到高的精神層次－無為
柳宗悅《茶與美》成書於1940年代。集結了柳宗悅對於「茶」與「美」這兩個議題的重要觀察與批評。柳宗悅既指引出通往美的道路，又同時對當時社會的亂象發出警語，尤其對茶聖千利休以降的茶道現況，與聞名遐邇的樂燒提出嚴厲的批判。日本在1940年代茶道盛行，茶道儀軌與茶器鑑賞吸引了相當多對於茶文化有興趣的人群。然而對於美的直觀的匱乏，與對茶道斷章取義的理解，讓柳宗悅懷著茶與美的傳承是否正向的憂慮與省思。
此刻正值茶文化盛行的當下，1940年代《茶與美》的發聲似乎振聾發聵，其中所指對於茶的誤解，對於賞器的扭曲，對於人心的做作，居然都有著與今天大比例的吻合… …
為了盡量拉近中文版讀者與書中精髓的距離，譯者決定在譯文之外，於原文的每個章節後以導讀的形式作出說明。
導讀涵蓋了幾個層面的用意，首先是釋義，將幾個難懂與具有文化差異的觀念或名詞，重新以現代的語言闡明。再來是跨時代的應用，1940年代的背景與當代雖有不少的差異，但柳宗悅一針見血的論點，反而給予今日的我們一個深入反省的契機。譯者交叉以歷史或當代的角度，作出必要的呼應與補充。後是展望，希望進一步反思《茶與美》中的民藝論或美學觀，並探討能給予我們什麼新的指引。日文原書成書後已歷時約80年，相較於1940年代，當今科技發達，全球人口突破70億，欣欣向榮的背後卻是利益的爭奪讓人心更加紊亂。
藉由《茶與美》，能協助我們更理解這個世界的美與價值。
◎從「用之美」到「無為之美」，了解柳宗悅如何領人們的生活美學從實用，晉升到高的精神層次－無為。
◎從知識分子使用的語彙「侘寂」，到日本市井小民都朗朗上口的日常用語「澀味」，是什麼讓日本全民都具備了一把穿透美的鑰匙？
◎從「西洋之眼」到「日本之眼」，日本如何藉由禪與東方藝術的特質塑對美的話語權？
◎柳宗悅強烈地批判日本茶聖千利休與傳承至今450年曆史的樂燒，所謂為何？
◎什麼是柳宗悅貫穿全書的兩點審美精髓「直觀」與「無心」？
作者簡介
柳宗悅
柳宗悅（やなぎ むねよし，1889年3月21日～1961年5月3日）
民藝運動始創者，是發起民藝運動的美學者、宗教哲學者及思想家。活躍於大正至昭和中期。在46歲（1936年）時，創設日本民藝館，有「日本民藝之父」的稱號。出身於東京府麻佈區，父親是海軍少將柳楢悅。就讀學習院高等科，在教育機構時，與武者小路實篤、志賀直哉等，參加雜誌《白樺》的發行。積極推廣介紹神秘思想、基督教神學之研究和西歐近代美術。畢業於東京帝國大學哲學系，在友人伯納德．利奇（Bernard Leach）的推薦之下，開始威廉．布萊克（William Blake）的思想研究，這時也奠定柳宗悅的思想基礎。屢次到訪朝鮮半島，被朝鮮的日常生活中的佛像和陶磁器等工藝品之美所吸引，之後在在首爾設立「朝鮮民族美藝館」。回日本後，又和木雕佛像等相遇，從此之後，柳宗悅透過自己擁有獨特的審美眼光，尋找潛藏在於日常生活中的美感，讓毫不起眼的民藝品，也變的有實用價值。 1957年榮膺「文化功勞者」榮譽稱號。 1960年獲得「朝日文化獎」。 1961年5月3日逝世。日本民藝館的收藏品裡，新舊工藝品約17,000件，都是來自各國的陶磁器、染織品、木漆工品、繪畫、金工品、編織品等。
譯者簡介
李啟彰
中國茶文化連鎖店「岩陶茶空間」發起人、器物藝評家、茶人；《茶日子》、《茶日子2》作者。
理科背景出身，專研茶葉、茶葉與中醫經絡關聯的議題；並探究兩岸與日本之生活美器。
擅長於同時以理性與感性分析茶與陶的內涵與美感。以分享「飲茶」與「茶陶之美」為其後半生的志業。
李文茹
名古屋大學博士（文藝）。現為淡江大學日本語文學系副教。研究專長為日本近現代文學。
目錄
作者序
譯者序
編輯說明
壹、陶瓷器之美
所謂好的器，同時必定是意味著美的器。它超越了功利考量的境界。
導讀
美，對觀賞者也是一種修行
貳、看見「喜左衛門井戶」茶碗
不是所有的器物都藏有作者的匠意，一隻茶碗之所以具有美的細節，是在產出過程當中隸屬於自然，在認知裡從屬於直觀。
導讀
審美精髓中的無我與直觀
參、作品的後半生
就算作者再怎麼努力創作，如果沒有遇見伯樂，美是無法呈現的；所謂器物之美，就是器物被看見之美。
導讀
從作品的後半生到前半生
肆、關於搜藏
好的搜藏是守護價值與將之彰顯，更進一步說是一種開發，是一種延伸至創作的闡述。
導讀
當代搜藏的契機
伍、我心目中的茶道
在生活中因為能品味美，才是茶道大的功德。茶道是超越個人的，茶道的美就是法則的美。
導讀
美中的隱與顯
陸、朝鮮茶碗與大和茶碗
我沒興趣去對任何東西進行排名。在此希望對器物的見解，製作方法，思考方法，都能獲得真理。
柒、茶器
茶器的墮落是從銘問世時開始。為什麼會發生這樣的事呢？這也告訴我們意識的道路是何等地苦行。
導讀
民藝之魂
捌、光悅論
光悅涉略土佐的歷史演變，如果回溯的話，平家的納經、扇面的古寫經、檜扇等是他美的泉源。他的畫風並非突如其來的原創；但是大和風的繪畫精髓是在他的突破與開創下呈現的美，這是毋庸置疑的。
導讀
聖者的硬傷
玖、工藝的繪畫
不論是哪一個國家的作品，民畫就是工藝的繪畫；如果沒有含括工藝的性質，就不屬於民畫。
導讀
從莫里斯、包浩斯到民藝的未來
拾、織與染
不論是織或者是染，不得不去思考如何讓自然的材料能夠活用起來。所以不論織法、染法，或染的顏色，不會做出無理的要求。樸實的產品才能有長久的生命。
導讀
織與染的現代環境議題
拾壹、茶之病
誰都能輕易地染上熟能生巧之人的病，熟能生巧也無妨，但要是被熟能生巧束縛，失去了心的自由，是身為人的墮落。畢竟「茶」與人的恬淡和內涵是有關的。
導讀
茶人的桃花源
拾貳、奇數之美
奇是相對於偶的字彙，暗示著哪裡有所不足。也就是奇數的樣子，指的是不夠好的東西；數是奇數中殘餘的體現，在所暗示的不充分中，見到了茶精神。
拾參、日本之眼
整理「日本之眼」的內容是須的，如果順利的話，讓世人瞠目結舌的「世界之眼」將指日可待。
導讀
超越二元對立的美
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