生态糯米粉 | 合作生产 * Ecological glutinous rice flour | Coproduction
运费: | ¥ 6.00-25.00 |
库存: | 48 件 |
商品详情
生态糯米粉
Ecological glutinous rice flour
规格:400g/份
原料:香禾糯米
生产者:杨邦荣
产地:贵州省黔东南黎平县洋洞村
生产方式:原料糯米在生产过程中不使用化学合成的农药、肥料和除草剂;加工过程没有使用改良剂、强筋剂等化学食品添加剂。
储存方式:置放于阴凉干燥处
保质期:12个月
发货方式:绿手指珠海基地顺丰发货。早9点前下单的食材,当日发货;超过早上9点的时间,次日发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。
杨邦荣是贵州侗族人,2020年和妻子陈希一起搬到黎平县生活,开始接触当地的农民合作社,于是过上了丈夫种水稻妻子卖大米的家庭生活。
杨邦荣和他的爱人陈希
苗乡侗寨海拔600-1000米,山高坡缓,环境优美,植被覆盖率高,周边无工业污染。
当地的农产品主要是水稻,品类丰富的各式大米,种植历史长达400多年。
有机种植地不使用农药化肥除草剂,农人们传承着古人的耕作文化,牛粪是主要的肥料来源,稻田内放养鱼和鸭子,为水稻生长提供肥料和预防虫害。因为是梯田,大型农具没有用武之地,直到现在,当地依然是采用传统的水牛耕地,所以当地产出的大米也被称为“牛耕米”。
香禾糯带有长长的稻芒,当地盛传着“芒越长,稻谷也越香、越好吃”的古老说法。
金秋十月,贵州梯田也早早染上了丰收的颜色,一棵棵在成熟中的水稻正等待着农民来收获。
香禾糯米,生长期达180天以上,很糯也很耐饿,因为含低水溶性蛋白,食用后不易转变为葡萄糖,更不易转变为脂肪。
绿家一直长期在上架福建江禄家的生态紫糯米粉,但白糯米粉却空缺着,有了杨同学的香禾糯米,糯米粉就不在话下了。
2023年年底就在商量着打糯米粉,可惜年底都准备着过年了,年后的工作又没有那么快恢复正常,少数民族更甚,再加上小农户的打粉精度不够精细,又来回测试了几次。所以原计划今年元宵节前上市的香禾糯米粉一直等到了现在才能和大家见面。
被誉为“一家蒸饭满寨香”的香禾糯米,气味香醇、糯而不腻,打出来的糯米粉更是如此。
产地的稻谷取得有机认证,打米加工后的大米未做认证,两款牛耕米上架前也送检了267项农残(未检出)。
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