我国栽培的小米是世界上所有被人们栽培的小米的祖先。在古代，小米一直是北方人民的主食之一。后来，小米逐渐向外传播，首先传到朝鲜和日本等东亚文化区的国家和地区，然后最终传播到今天的产区。

刘大哥的小米生长在世界珍稀的三大黑土地之一的松嫩平原腹地，这里土壤pH值弱碱性，日照充足，土地肥沃，有机质含量高，富含钙、硒等微量元素，是小米等粮食种植的黄金地带。

冬天的基地一角

咱们的小米和已经上架的鲜食糯玉米轮作，同样的种植方式，不使用化学合成的肥料和药品，人工除草，物理/生物防虫。

人工除草

物理防虫，冬天大雪覆盖，虫害相对较少

为了满足小米的生长， 生产者还使用牲畜粪便、豆渣、益生菌、秸秆发酵等有机肥。

农场用肥

松嫩平原是世界三大珍惜黑土地之一，是粮食生产的黄金地带，这里出产的小米口感醇香,营养丰富。不习惯小米饭口感的朋友可以熬粥，加一点山药、南瓜或者百合，壕一点的吃法还可以加一条海参