◎《中国茶艺文化》◎

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茶叶的滋味百态，有柔和顺滑、馥郁甘甜的，

也有辛辣猛烈、体感发汗的。 

而茶艺，则是茶叶美感的外化。

素雅茶席、柔情绕指，静与动的交互间，

茶香随水汽蒸腾而出，心情也开始沉静下来。

 今天推荐的这本《中国茶艺文化》，

详细地梳理了茶叶知识，

并在此基础上挖掘茶艺在技艺、礼法、

审美、修养等领域的具体内涵。

它条理清晰、内容架构完整，既适合新手入门阅读，

也是茶艺工作者们的参考书目。

作者朱红缨教授，浙江杭州人，

浙江树人大学茶文化研究与发展中心主任，

省重点学科茶文化设计艺术学科带头人，

曾任世界茶联合会秘书长。

她长期从事茶文化专业和学科建设，

并始终专注在茶作为文化产品

对社会经济文化发展的贡献。

 “在中国，茶是作为一种信仰而存在的。

茶的信仰，是建立在自然力与审美力的基础之上的。”

这本书，从茶叶的基础出发，

详细叙述了饮茶的历史、功用、方法、审美等，

让读者轻松地走进茶叶的世界。

茶在中国走过了几千年的文化史，发生了诸多变化。

回顾历史，纵使人力强行拉扯无边，

终不及茶之初心复原：为人利用、使人敬畏。

文化，讲的便是人与茶的关系。

当我们能把琐碎的、模糊的、

世俗的饮茶方式呈现出艺术化的愉悦，

我们便应该有这样的审美态度

来欣赏发生在我们周围的一切：

热爱大自然，因为它是美的，

它与茶叶同样有着不同寻常的美，

能与人类共舞而获得快乐。

茶艺，作为茶叶在实用、审美上的延伸，

书中给出了明确的概念。

茶艺从其直接的字面解释，

可以有三个不同层面的理解：

沏茶的技能；沏茶、饮茶方法，规则；

饮茶的审美，及以此示范的审美教育。

茶艺的价值在于，将茶的信仰以人情感的方式，

慰藉到每个平凡人的生活里。

形式一直在创新，

而对茶的信仰一直未变，并由茶艺来关怀当下。

行茶艺，不但要在物质对象上准备齐全，

也要在情绪、礼法、规则上有所了解。

在茶艺中，喝不同的茶，都有对应的茶器，

就需要使用不同的泡法。

茶席中巧妙地使用艺术性的元素，

将茶中的滋味喝得通透，也是一种难得的技巧。

文化依附于物质，物质分解的越细，文化越成熟。

茶艺的物质对象是茶、水、器、火、境。

茶艺师要想沏好一壶茶，

必须先正心诚意，先学习仁义礼智信，

只有端正心智，才能有技术的发挥。

一个好茶师必须有一颗温良的茶心，会沏茶，

会品茶、鉴茶，才能精益求精真正地沏出好茶。

在这本书中，茶艺是动人的文化，

也是落入实处的技能。

从茶叶的鉴赏、茶席的规划，

至意境的营造，茶艺基于“解渴”的实用意义，

与细腻的情感相交融，意趣无穷。 

茶，便由口入心，与我们更近了。

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