亚历山德罗维奥拉

Alessandro Viola

1、意大利西西里岛炙手可热的自然酒新秀，两大橙酒代表作；

2、庄主兼酿酒师履历颇深，曾与意大利著名飞行酿酒师Donato Lanati达成合作；

3、传统有机种植，手工采收，野生酵母发酵，栗子桶陈酿，无过滤澄清装瓶；

4、优雅手作，独特木纹手绘艺术酒标，别出心裁，极具故事性；

5、兼具果味与复杂度的“芳香炸弹”，年产仅4000瓶左右，品质极佳。

Alessandro Viola Le Mie Origini 2020

亚历山德罗维奥拉卡塔拉托本源白葡萄酒

Le Mie Origini意为「追溯本源」，是Alessandro的旗舰酒款。独特的木纹酒标，娓娓道来庄主幼时对祖父种植葡萄藤的美好向往与无限热诚，年产仅4000瓶。

如今，那片庄主祖父30年前种植的葡萄藤——生长在蒙特博尼法托（Monte Bonifato）海拔220米Guyot架上的卡塔拉托（Catarratto），土壤为石灰岩黏土。去梗浸渍后不锈钢罐发酵25天后，旧式大栗子桶中熟化9个月。色泽浓郁，口感饱满圆润。

鲜艳的金色琥珀，圆润中包裹着多汁的菠萝、蜜桃、椰子和杏肉、香料级奶油燕麦的香气。口感细腻，红茶作底味，柑橘类的酸爽与金银花、干草及生姜的辛辣交织，明亮而活泼。回味悠长，果香浓郁。

Alessandro Viola Sinfonia di Bianco 2020

亚历山德罗维奥拉格里洛交响曲白葡萄酒

Alessandro的另一款招牌橙酒，别出心裁选用全庄酔优质两大地块Santa Ninfa和Pietrareensa葡萄园另一本土品质格里罗（Grillo）入酿。两大庄园位于Castellammare海湾上方，受气候与土壤影响，富有明显的咸味特征。

人工采收优质成熟格里罗后，去梗压榨萃取后，浸皮数日，之后不锈钢罐完成发酵，再装入旧式栗子桶陈酿7个月，不过滤澄清装瓶。浓郁优雅的金色，芳香清爽，优雅活泼。

鲜艳的金色光泽，吐露着清爽的酸橙、杏子、黄桃及核果香气，入口圆润，爽脆怡人。清新怡人的海盐柠檬、葡萄柚与咸味矿物、微妙草本香气巧妙联动，丰腴的奶油触感与板栗、肉桂、胡椒中和，收尾干爽，优雅迷人。

亚历山德罗维奥（Alessandro Viola）是意大利西西里岛西北部一座精品小农酒庄，酒庄庄主Alessandro是一位履历资深的国际酿酒师，曾与意大利著名飞行酿酒师Donato Lanati达成合作。

诞生自西西里岛种植世家的Alessandro，自幼便是本土品种与自然酿酒的虔诚师徒。他的酿酒理念简单直接：“当葡萄、风土与木桶三者合一，就不需要再添加累赘去破坏完美。”

所以，酒庄在西西里岛占据约20公顷葡萄园，种植者格里罗、卡塔拉托等本土品种。热衷于让土地完成自我更迭，则全庄采取生物动力法与有机种植，减少化学药品使用，酔小化人为干涉，出品则更加纯粹、细腻且活力充沛。