书名：学术翻译实训教程（轻工篇）（高等学校英语专业系列教材）  
定价：45.0  
ISBN：9787518445608  

这本《学术翻译实训教程（轻工篇）》从设计学、食品科学、纺织科学、生物技术、日用化学五个方面着手，选用了多篇贴近生活的文章作为教学素材，细致讲解了词法、句法等翻译技巧，不仅适合轻工专业和英语专业的高校学生，对于英语爱好者来说也具有很高的参考价值。《学术翻译实训教程（轻工篇）》是《学术翻译实训教程》系列教材的第一册，旨在全面贯彻新时期高校英语专业人才培养的新要求，在保留词法、句法和语篇翻译技巧解析等传统翻译教材内容的基础上，深度融入了思政和跨学科元素。全书分成五个单元，分别对应“设计学+中华艺术设计、食品科学+中华食品文化、纺织科学+中华服饰文化、生物技术+中华酒文化以及日用化学+东方美学”这五个学科方向与文化领域。编者希望用丰富有趣的文章、鲜活专业的语言和具有一定挑战性的实操训练培养大学生的跨学科意识与翻译能力，树立他们的专业自豪感与文化自信心，加强他们做好对外翻译与传播能力建设的使命感与责任心。杨昊，副教授，教育学博士，江南大学外国语学院英语系副主任。研究方向：翻译、教学法和二语习得。先后在国内外学术期刊、会议发表学术论文数篇，参与和主持多项国家、教育部人文社科项目。曾担任“十二五”规划教材《生物技术概论（Essentials of Biotechnology）（双语教材）》英文审稿工作。

Unit 1 Design Studies and Chinese Art

Passage A Incremental and Radical Innovation：Design Research vs

Technology and Meaning Change

Passage B 中国艺术设计的对称性

Translation Skills（Ⅰ）Modulation：Active & Passive（语态转换）

Translation Workshop

Unit 2 Food Science and Chinese Food Culture

Passage A Food Culture in China：Diet and Health

Passage B 濠江味传

Translation Skills（Ⅱ）Conversion Between the Abstract and 

Concrete（虚实转换）

Translation Workshop

Unit 3 Textile Science and Fashion Culture

Passage A Cotton Growing，Properties and Uses

Passage B 时装与世界同步

Translation Skills（Ⅲ）Change of Parts of Speech（词类转换）

Translation Workshop

Unit 4 Biotechnology and WineLiquor Culture

Passage A The Influence of Raw Materials on Sensory Character

Passage B 国酒茅台

Translation Skills（Ⅳ）Translation of Long Sentences（长句翻译）

Translation Workshop

Unit 5 Cosmetics and Oriental Aesthetics

Passage A Cosmetics：the Chemistry of Charm

Passage B 中国彩妆三千年

Translation Skills（Ⅴ）Logical Relationship and Cohesion（逻辑与衔接）

Translation Workshop

Appendix

Unit 1 Design Studies and Chinese Art

Unit 2 Food Science and Chinese Food Culture

Unit 3 Textile Science and Fashion Culture

Unit 4 Biotechnology and WineLiquor Culture

Unit 5 Cosmetics and Oriental Aesthetics

Glossary

Unit 1 Design Studies and Chinese Art

Unit 2 Food Science and Chinese Food Culture

Unit 3 Textile Science and Fashion Culture

Unit 4 Biotechnology and WineLiquor Culture

Unit 5 Cosmetics and Oriental Aesthetics

References