商品详情
Hanshe Select - Littlemill 1988
涵舍联名精选包桶 - 小磨坊 1988｜涵舍限定｜
产区：低地区 Lowland
度数：48.3%
酒龄：31年
装瓶数：210瓶（中国仅有70瓶）
容量：700 ml
小磨坊威士忌 来自消失酒厂的传奇佳酿
Littlemill小磨坊 苏格兰最古老的持照威士忌酒厂
1772年，克莱德河畔的博令城，诞生了苏格兰最古老的威士忌酒厂——Littlemill小磨坊。它的前身是邓格拉斯城堡里的一家老啤酒厂，这里从14世纪初就已经开始制作蒸馏酒。直到1773年11月2日，小磨坊正式成立的第二年，在敦巴顿基层法院法官记录中显示，小磨坊的员工罗伯特·缪尔（Robert Muir）取得了国王乔治三世政府颁发的首个准许零售可征税烈酒的许可证。 1781年前任何人都可以蒸馏酒，但是不能在没有相关执照的情况下拿去零售。因此，小磨坊被授予的是首个准许在同一个经营场所蒸馏和零售威士忌的执照，这标志着它成为了苏格兰首个持照威士忌酒厂。
从始至终，小磨坊都在持续创造生产卓越的高品质苏格兰低地威士忌，生产使用的是来自北高地的山间泉水、来自斯托诺韦的泥煤和来自佩斯郡的麦芽，这在低地产区中是非常罕见的，让小磨坊的威士忌在细腻优雅之间保持了作为大酒应有的骨架。上世纪90年代初小磨坊的威士忌有着极为独特的气味，在那个调和威士忌当道的时期，它们难以与其他威士忌和谐交融，也因此在当时没有受到追捧。然而，经过多年沉淀，时间的洗礼让威士忌发生了神奇的变化，酒体中过于突出的气味渐渐消融，转化为甜美的坚果气息，细腻而丰富的花香，萦绕唇齿之间的柔顺优雅。包括Jim Murray在内的所有顶级威士忌大师，都为陈年后的小磨坊威士忌能达到如此境界而感到惊叹。
品鉴记录：
小磨坊有着苏格兰的轻井沢美称
闻香：令人安心的药草气息
口感：入口却是惊喜的甘草拌水果，各式水果香甜在嘴里奔放，而些许的甘草梅子气息让酒液显得更淡雅耐喝
余韵：香气持久不散
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