荸荠杨梅和市面上硕大的杨梅不同，它个头中等偏小，但滋味却一点都不输给其他，完全成熟时果肉饱满，颜色为紫黑色，口感酸甜。张志富的果园中的杨梅从1998年开始种植，2008年开始改为自然农法种植。

种桃子的农户张志富大哥，作为一个生态农人，他的生活可以说非常惬意，他自然农法果园的田园生活，对植物的赞美，对家人的陪伴，都融入了他的歌声和诗文里。

但诗和远方多半是骗人的，汗水和艰辛往往并不轻易示人，张大哥的生态农业之路并不容易，由于妻子对农药激素等过敏，张大哥从2008开始做自然农法，但由于最开始没有经验，种植时不使用化肥、农药，也不用除草剂，前两年刚挂满枝头的花朵几天之内全部落了地，努力都付之东流，同样也没有收入，是妻子和家人的理解及支持让他打消了放弃的念头。后面他开始学习和研究酵素，功夫不负有心人，把果园变成了一方净土。

果园四周的环境是自然林，方圆50公里没有污染源和大型养殖场，果园面积多50多亩，种植了果树杨梅、桃子、核桃、甜脆柿和瓜菜作物。果园生态环境良好，各种昆虫和鸟类和谐共生。

在整个种植过程中，不用农药、化肥、除草剂，连有机农业允许使用的生物制剂也不使用，制作酵素喷洒果园，人工割草，把杂草、枯枝落叶、酵素等发酵作为肥料，果园的生物多样性非常丰富，保持自然平衡的状态。会见到各种各样的鸟窝、鸟蛋。

杨梅的吃法多样，放入冰箱冷藏之后，冰凉更凸显出酸甜的滋味，瞬间驱散夏日的燥热；还可以熬制果酱、泡杨梅酒等，把这一份夏日的佳果封存。