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“七树醇酿茶酒生活”

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大宝酒庄干红1989

Chateau Talbot

1855年，大宝酒庄凭借出色的葡萄酒和响亮的名气被评为四级酒庄。位于波尔多上梅多克产区的圣朱利安产酒村。

大宝庄园的名字来源于15世纪中期时的一位英国陆军统帅——约翰·大宝（John Talbot）。据说，大宝将军的大本营曾在大宝庄园所在的土地上，于是酒庄便以他的姓氏命名，同时酒庄出产的葡萄酒也因这段历史被人们视为寓意胜利的喜庆之酒。

在著名的葡萄酒漫画《神之水滴》中，大宝庄园红葡萄酒也曾被主人公的父亲用来当作预祝儿子比赛胜利的庆贺之酒。

大宝庄园的葡萄园坐落在巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）、乐夫波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）和雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）之间，风土条件非常优异，并且位于当地的最高点，宛如镶嵌在圣朱利安的一颗明珠。

为了更好地挖掘葡萄园风土的潜力、酿制出能更好地展现风土特征的佳酿，酒庄还邀请两位著名的酿酒大师斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）和雅克·博赛诺（Jacques Boissenot）为酒庄保驾护航。葡萄成熟后，会由180多位工人进行手工采摘，接着在葡萄园内进行第一次筛选，第二次筛选则是在酿酒车间进行，只有完好无缺、达到完美成熟度的葡萄才会被用来酿酒。

2012年，大宝庄园独具一格的新酒窖正式完工。这座酒窖占地1,500平方米，可容纳超过1,800个橡木桶。完成酒精发酵的葡萄酒会在这座酒窖内经历约18个月的陈酿。

法国著名品酒师米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane）和蒂埃里·德索沃（Thierry Desseauve）在他们的著作《法国名酒宝典》（Grand Guide des Vins de France）中如是说道：“大宝庄园对很多人来说，是最具代表性的圣朱利安葡萄酒。酒香丰满，平衡稳定，陈年能力强。”而事实上也的确如此。众所周知，大宝庄园的葡萄酒是陈年潜力的冠军。但是，这个优点并不妨碍它在年轻时候的优良表现，圆润易饮，单宁柔顺细致。

大宝庄园的葡萄酒有着外向的性格，它从来不会隐藏，一直保持着优秀的品质。大宝庄园的正牌酒纯粹而有个性，含有雪茄和甘草的复杂香味，经典而传统，从来不会让人有尖酸粗糙的感觉。