当凌晨三点的面缸传来细微气泡破裂声，这便是老面包生命的第一个音符。 采用活性鲜酵母与4℃冷藏牛奶调制的液种，在长达12小时的低温发酵中，酵母菌将淀粉分解成麦芽糖的芬芳。 这种遵循《齐民要术》"溲面"古法的工艺，让面团在缓慢呼吸间积累出三层风味：表层是黄油烘烤后的焦糖香，中层萦绕着乳脂的圆润，核心则沉淀着小麦最原始的甘甜~

💫每一层都透着浓郁的奶香，咬下去柔韧中带着嚼劲，麦香在嘴里爆炸🌾

"第一口是黄油暴击🧈，第二口涌出麦田的日光香🌾

✨匠人级工艺解析 ▫液种发酵｜活性鲜酵母+4℃冷藏牛奶12h慢醒发 ▫黄金比例｜黄油含量18%乳脂炸弹💥 ▫活面标准｜拉扯出透光筋膜才算合格👨🍳

👅颅内高潮口感 ✔撕开时蚕丝拉丝特效！800+纤维层层绽放 ✔入口像含住牛奶云朵☁36℃舌尖自动融化 ✔回弹力绝了！手指按压3秒恢复原形

💡冷知识 老面包隔夜吃更绝！ 淀粉回生反应会产生类似米香的甘甜🍚

水分动力学 → 42%含水量+慢发酵水合作用=云朵绵润感 美拉德反应 → 还原糖与乳蛋白在180℃生成焦香因子 淀粉回生 → 冷藏后直链淀粉重构产生Q弹嚼劲 乳脂包裹效应 → 黄油晶体熔点为28℃带来入口即化

闻到这个味道DNA动了！就是小学门口面包房那个带着铁锈香的暖流啊🚲 ▫烤炉边堆着煤饼的童年限定香气 ▫油纸包装窸窣声比下课铃还诱人 ▫五毛钱就能换巴掌大的幸福

💡致00后 这就是你妈总说"现在面包没内味儿"的原因😋

配料简单干净，全家老小放心吃🍽

【商品名称】面包计划液种牛奶拉丝老面包 【规格】600g/盒【每盒10包】 【生产日期】新日期 【保质期】45天 【不适宜人群】：2岁以下婴幼儿 【食用方法】：开袋即食 【贮藏方法】：密封、置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射 【包装】盒装 【发货时效】48小时发货 【发货地】漳州 【发货快递】中通 【不发货区域】西藏，新疆，青海，宁夏，甘肃、内蒙、 【售后说明】不接受无理由退货及拒签