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克拉米伦庄园干红葡萄酒2022

Chateau Clerc-Milon, Pauillac, France

酒庄的历史可以追溯到19世纪初期，波雅克西北角一片围绕着小村庄米伦的土地。这里有大片葡萄园，其中属于芒达维先生的那片葡萄园，最终成为如今的杜哈米隆古堡。这片葡萄园正对面就是让·巴提斯特·卡拉的葡萄园，1855年克拉米伦酒庄被评为五级酒庄时正是由他掌管。

到20世纪60年代，当时的庄主玛丽·维雅拉德已无心经营，于是打算出售酒庄，此时木桐酒庄的庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵买下了酒庄并加以翻新，引进了不锈钢发酵、温控系统和菲利普·罗斯柴尔德男爵集团的技术监督，使酒庄重振当年辉煌。罗斯柴尔德家族的努力从酒庄80年代早期出产的一系列出色葡萄酒就能窥得一隅。

克拉米伦酒庄采用人工的方式分拣葡萄，而发酵是在不锈钢大桶中进行的，这个过程持续15至22天，发酵完成后在橡木桶中熟成16至18个月，其中40%使用全新的橡木桶。酒窖采用超声波加湿器将湿度维持在80%左右，温度则保持在14至16度之间。陈年结束后，酒庄会使用蛋清进行传统下胶再装瓶。

Focused and bright with plenty of fruit but oranges and minerals in the mid-palate. Really fresh with a fresh bitterness.

口感集中明亮，富含水果，但口感中有橙子和矿物质。真的很新鲜，带着新鲜的苦涩。