熊猫乡甜-土猪腊肉香肠[福] 等待一年的美味终于来了🐷 选用农家散养,搭配五谷杂粮,喂养一年的土猪,一年只能出一批,传承古法制作无添加,还原大山里最地道的肉香。
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等待一年的美味终于来了🐷
选用农家散养,搭配五谷杂粮,喂养一年的土猪,一年只能出一批,传承古法制作无添加,还原大山里最地道的肉香。



好久没有吃过这么香的猪肉了
我们的腊肉香肠
只用农家散养一年的土猪
每家的土猪到过年前
都喂的膘肥体壮,
一口吃下去满嘴肉香。
木柴极珍贵的今天,
木柴极珍贵的今天,我们依然用这种老法子
在深山里熏腊肉腊肠
儿时的记忆是真的,
儿时的味道更是千真万确。
香肠腊肉要好吃,原料是灵魂。
选猪很重要
农家养猪,要养足十个月,
喂的是自家种的玉米。
猪食也是有讲究的,
小猪刚开始不能让它长太快,
所以要喂冷食。
也就是不加热的玉米面,加一些猪草,
等到养膘的时候,再喂加热的熟食。
这样的猪肉做出来
肥而不腻,香味满嘴跑。

土猪在平武“大熊猫保护区”的
大山里肆意奔跑,喝山泉水,
吃天然草料和五谷杂粮,
跟市面上一般的饲料猪比,“幸福”多了。
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