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梅亚卡玛斯维德山干红葡萄酒2019

Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, USA

Vinous：97

梅亚卡玛斯是一个历史悠久的酒庄，位于纳帕谷的韦得山附近。它是该地区最受尊敬的经典赤霞珠酿造者，也以其高品质的霞多丽白葡萄酒而闻名。

酒庄由约翰·亨利·费希尔(John Henry Fisher)于1889年建造。费希尔是一位德国移民，也是一名剑刻师，他从费城搬到了旧金山湾区。在经营腌菜生意的同时，他在庄园里种植仙粉黛葡萄树，用木桶陈酿葡萄酒，并且把葡萄酒沿纳帕河顺流运到旧金山。然而，由于1906年旧金山地震摧毁了费舍尔的腌菜生意，他不得不卖掉酿酒厂，并宣布破产。

在禁酒令期间，新主人合法地向教堂出售葡萄酒，供弥撒之用，同时还经营着走私生意。1941年，该酒厂被卖给了杰克和玛丽·泰勒夫妇，他们将其重新命名为“Mayacamas”，并重新种植了霞多丽和赤霞珠。它在1968年再次易手，1971年份的赤霞珠葡萄酒进入了1976年的巴黎品酒会(Paris tasting)。它没有入选，但在2006年的一场周年纪念品酒会上，它排名第二，证明了它是纳帕谷最具陈年价值的葡萄酒之一。2013年，查尔斯·班克斯(Charles Banks)和阿里·班克斯(Ali Banks)买下了Mayacamas。

梅亚卡玛斯酒庄的葡萄园位于韦得山(Mount Veeder AVA)的中心地带，在雾线上方，这里的葡萄树比纳帕谷(Napa Valley)底部更受益于温暖的夜晚和凉爽的白天气候。排水良好和相当低的肥力土壤意味着葡萄藤承受了足够的压力，可以生产出少量非常密集和复杂的果实，大量的单宁结构为葡萄酒的陈酿提供了潜力。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)都是烈性很强的葡萄酒，但并不是纳帕谷(Napa Valley)出产的那种过度提取的葡萄酒。事实上，梅亚卡玛斯酿制的葡萄酒是加州最优雅的葡萄酒之一。

The 2019 Cabernet Sauvignon is a pretty rich, bombastic wine, especially for Mayacamas. A blast of dark fruit, incense, tobacco, licorice, spice and mocha hits the palate. I would give the 2019 at least a few years in bottle to settle down, as it is quite the powerhouse today. This is an unusually flamboyant wine with plenty of richness and a bit less in the way of subtlety. The opulence of the vintage comes through loud and clear.

2019年的赤霞珠葡萄酒非常丰富，特别张扬，对于 Mayacamas 来说尤其如此。一股深色水果、香薰、烟草、甘草、香料和摩卡的味道冲击着味蕾。我认为2019年的这款酒至少需要在瓶中陈放几年才能稳定下来，因为它现在非常强劲。这是一款不同寻常的华丽葡萄酒，丰富度十足，而微妙性稍显不足。这款年份的奢华感清晰而响亮地传达出来。