维娜AB阿蒙蒂亚雪莉酒

Gonzalez Byass Vina AB Amontillado Sherry, Andalucia, Spain

酒精度：15% 产区 ：赫雷斯-雪莉区

葡萄品种：100%帕洛米诺

品酒词：

Amontillado wine. 100% Palomino. 12 years of ageing, including 4 years under yeast and 8 years oxidative ageing. Dark golden colour with aromas of almonds, yeast and hints of salt. On the palate dry, round and complex. An excellent aperitif and also perfect with white meats,fish and mature cheeses.

维娜AB属于阿蒙蒂亚干型雪莉酒。由100%帕洛米诺葡萄酿制而成，原为菲诺雪莉酒，在橡木桶中以生物陈年法在酵母层底下陈酿约4年后，不再添入新酒，使酵母死亡消失融入酒中，开始了氧化过程，此时，让酒待在橡木桶中继续陈年8年，总共经过12年陈酿后，自底层Solera每桶提取装瓶。深金色酒体，散发杏仁，酵母与烤面包的浓郁香气，略带木质香味，余味略咸，口感偏干而结构复杂，入口顿感其特有木质和酵母陈年的气息。乃上品的开胃酒，亦适宜佐白肉、鱼类和熟起司饮用。适饮温度13-14℃。尤其适合搭配虾蟹类海鲜，大闸蟹配上此酒堪称完美。搭配日本料理生鱼片乃惊人美味。

西班牙冈萨雷-比亚斯家族酒庄González Byass Familia de Vino创立于1853年。当年创立者Manuel Maria Gonzalez先生一决定投身于蓬勃发展的葡萄酒事业，随即在赫雷斯Jerez de la Frontera创立了以姓为名的公司，后有英国Robert Blake Byass加入，遂成了Gonzales-Byass。 如今冈萨雷家族事业经营者已传承至第五代，此家族为葡萄酒倾注了毕生心血，事业版图也开枝散叶，分别在西班牙六大葡萄酒产区都有了酒庄和酿酒厂。一路走来，始终如一，是这个家族的坚持以及其成功的关键。 第一间酒厂建于1840年，并于1847年开始收购葡萄园，其中酒庄具代表的建筑物之一La Concha酒窖，出自巴黎埃菲尔铁塔之父著名法国建筑师Gustave Eiffel先生手笔。撇开官方与国际组织的殊荣不论，坐落于赫雷斯城中的Gonzalez Byass酒庄早已是世界上众多人参访的酒庄之一。不少政要、名流、骚人墨客，雅士闻人尽皆在此留下过芳踪倩影。

Gonzalez Byass自创立以来定位明确，以英国为出口销售的第一站，自1855年至1865年，其雪莉酒出口量已占了整个西班牙全国出口总额的2%。持续至今，Gonzalez Byass仍坚持家族自己经营，百余年来传至第五和第六代。其各式名酒也散布在全球150个以上国际和地区，并且与西班牙，英国，墨西哥，美国与中国皆设有办事处。 Gonzalez Byass本身与其酿的酒长年以来获奖无数，谨以2010年与2012年为例，2010年获国际葡萄酒及烈酒大赛(IWSC Trophy 2010)殊荣“年度具声望酿酒师”以及“年度best西班牙酒庄”两奖项。2012年Gonzalez Byass现任总裁Mauricio Gonzalez Gordon先生被任命为该大赛主席。种种荣誉使得Gonzalez Byass家族旗下所出品的葡萄酒作为西班牙品质在国际水平上争锋的代表而无愧。

Gonzalez Byass已经受公认为西班牙NO.1酒庄，2013年9月旗下一系列酒品获得Robert Parker杂志“葡萄酒代言人”(Wine Advocate)历史性高分。酒庄标志性顶级雪莉Las Palmas Fino系列之“Cuatro Palmas”(棕之观透-阿蒙蒂亚雪莉酒，陈年40年以上，每年只出产一个橡木桶）获得97分高分，“Tres Palmas”(棕之泰师-菲诺雪莉酒，陈年10年以上，每年只出产一个橡木桶）获得95分高分，酒评家Luis Gutierrez将此系列酒款列为赫雷斯雪莉前20大名酒。Tres Palmas刚刚于数周前才获得“品醇客世界葡萄酒大赛”(Decanter World Wine Awards/DWWA)国际首奖。 另一个系列VOR30年珍稀陈年雪莉酒也获得了“葡萄酒观察者”(Wine Spectator)一系列高分：“诺亚PX甜型VORS”(Noe Pedro Ximenez)93分，“公爵阿蒙蒂亚VORS”(Del Duque Amontillado)92分，以及“使徒-帕洛柯勒达多VORS”(Apostoles Palo Cortado)91分。另一款雪莉“蕾荷蓉-帕洛柯勒达多”（Leonor Palo Cortado）也在2013年7月“世界葡萄酒-烈酒作家与记者协会”“World Association, Wines&Spirits, Writers and Journalists (WAWWJ)”所选出的“世界前100葡萄酒”名单中名列第36位，也是入围的雪莉酒。同时公布的奖项中还包括了“世界100大酒庄”奖项（TOP 100 Wineries）,冈萨雷比亚斯排名第七名，在西班牙酒庄中排名第一。