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加拿大作为食品安全排名世界第一的国家，农业部门和食品安全部门对与西洋参的种植和加工也有着极度严格的要求。西洋参必须种植在有机质含量高、排水良好、pH值在6.0-7.0之间的土壤中。土壤深度20-40厘米之间，同时土壤中应含有足够的营养元素，氮、磷、钾等。并且在西洋参的培育过程中需要定期进行土壤和水质检测，以保证其生长环境的稳定性和安全性。同时，农业部还要求西洋参种植者只能使用有机肥料，确保西洋参的品质和安全。安大略省西洋参种植者协会还为参农制定了专门的农业操作规范，经加拿大食品检验署批准，向所有西洋参种植者提供规程以评估农场食品安全风险并采取措施消除风险。
天然优质的种植环境，加上严格的品质管控，加拿大西洋参的营养成份也达到最高水平，皂苷有效成分高达7.8%，硒含量0.08% 。
那么，为什么推荐选择加拿大西洋参呢？
相较于人参的偏燥热、服用后易上火，西洋参性微凉，补而不燥，凡不适合人参热补者，皆可使用西洋参。
而想要药材效果好，道地是关键。从西洋参的历史追溯来看，西洋参原产自加拿大。加拿大清洁的水源和低水平的污染使加拿大西洋参有着高品质。且根据其产地属性，加拿大进口的西洋参有效成分要比国内产的西洋参有效成分高。不管是用作辅助治疗、滋补品还是茶饮，只要食用得当，加拿大西洋参都是不错的选择。
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