喜欢意大利葡萄酒的人想必都知晓经典的 5 大 DOCG 级葡萄酒“ABBBC”，今日带来其中的巴巴莱斯科（Barbaresco）红葡萄酒。推荐 2019 年茱柯酒庄巴巴莱斯科拉巴佳特级单一园旗舰干红（Giuseppe Cortese Rabaja Barbaresco DOCG）。

亮点总结如下：

• 茱柯酒庄：意大利巴巴莱斯科家族式名庄，拉巴佳特级园的主要拥有者；

• 拉巴佳园：3 大特级单一园之一，酒风优雅而有力量感，陈年潜力强；

• 酒庄旗舰酒款，50 年老藤酿造，年产约 1.7 万瓶；

• 20 个月橡木桶陈酿，瓶陈 10 个月以上，远超法律规定；

• 斩获《葡萄酒爱好者》、《葡萄酒博士》双 96 分，以及大红虾 3 杯奖。
  

以下是这款干红的详细介绍。

1、茱柯酒庄：巴巴莱斯科家族式酒庄，3 大特级园之一拉巴佳的主要拥有者

茱柯酒庄是意大利巴巴莱斯科产区内一座传统家族式酒庄，创建于 1971 年。在当地少数人看好巴巴莱斯科的价值时，年轻的朱塞佩·柯蒂斯（Giuseppe Cortese）义无反顾地建立了属于自己的酒庄，将收获的高品质葡萄用于酒庄酿酒。

目前，这家酒庄由朱佩塞和他的女儿女婿布里尔·奥凯迪（Gabriele Occhetti）、儿子等 3 代人共同打理。茱柯酒庄葡萄园面积共 8 公顷，其中有 4 公顷位于拉巴佳园，是拉巴佳园主要的拥有者。

茱柯酒庄的酒款在国际上早已享有盛誉，曾入选葡萄酒观察家 WS 百大榜单，酒款多次获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）95 分以上的好评，还入选过意大利大红虾三杯奖名单。酒庄虽然低调，但是品质可不低调。

2、拉巴佳园：3 大特级单一园之一，酒风优雅而有力量感，陈年潜力强

说起拉巴佳园，那可是名声响当当，它是巴巴莱斯科 3 个至好的单一特级园之一，由于风土上佳，不仅入选当地产业协会选出的皮埃蒙特（Piemont）10 大“特级园”（MGA），也被意大利酒评家安东尼奥·加洛尼和产区权威专著作者凯琳·奥基夫（Kerin O’Keefe）列入了产区地块前 5 的行列，安东尼评价其为“出众酒园”（Exceptional Vineyard），凯琳则评其为“三星”葡萄园。

拉巴佳占地 20 公顷，面朝西南和南方，地势一路倾斜。地块内土壤以石灰岩为主，混有沙子和粘土。这里出产的酒款优雅而有力量感，陈年潜力强，当然在年轻时饮用也十分宜人。

3、巴巴莱斯科：意大利 5 大经典葡萄酒之一

但凡爱过或者爱着意大利葡萄酒的人，无人不知意大利经典的 ABBBC——Amarone（阿玛罗尼）、Barolo（巴罗洛）、Barbaresco（巴巴莱斯科）、Brunello di Montalcino（布鲁奈罗蒙塔奇诺）和 Chianti Classico（经典基安帝）。

众所周知，皮埃蒙特产区的巴罗洛强劲桀骜、陈年潜力爆表。而巴巴莱斯同样用内比奥罗葡萄（Nebbiolo）酿制，但相比于巴罗洛的粗旷、阳刚、威猛，巴巴莱斯科多了一份细致优雅和女性般柔韧的坚强。

4、巴巴莱斯科属于意大利 DOCG 等级葡萄酒

意大利官方给意大利葡萄酒共分了 4 级，从高到低分别是 DOCG、DOC、IGT 和 VdT 四个等级，而巴巴莱斯科正是属于至高等级的 DOCG 级别。

DOCG 葡萄酒品质往往是尤为出彩的，它在葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒产量等方面的要求都十分严苛。此外，DOCG 葡萄酒必须在其产区内装瓶，通过农业部的检测，并且每个瓶子上都印有带有编号的批准印章。

5、斩获《葡萄酒爱好者》、《葡萄酒博士》双 96 分

2019 年份的这款干红斩获了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒博士》（Doctor Wine）双 96 分。

《葡萄酒博士》是知名葡萄酒评论家丹尼叶雷·切尼里（Daniele Cernilli）所创立的指南杂志，丹尼叶雷本人曾为《大红虾》（Gambero Rosso）葡萄酒奖的创始人之一。

对于此酒，《葡萄酒爱好者》盛赞道：“散发着蓝色花朵、碎薄荷、浆果、葡萄园尘土和一丝新皮革的气息，结构坚实，口感集中，展现出了樱桃烈口酒、黑树莓、甘草的风味和单宁的精细骨干。这是一款非常平衡，酸度活泼的干红。”

6、斩获大红虾三杯奖

这款酒还获得“意大利葡萄酒圣经”《大红虾》的三杯奖。作为意大利葡萄酒和美食的星级指南，《大红虾》向来是颇具参考价值的评分机构，而能获得其三杯奖，表明这是一款品质上乘的酒！

7、20 个月橡木桶陈年，远超法律规定

葡萄采摘自拉巴佳园，并经过 20 个月的斯洛文尼亚橡木桶的陈年熟化和 10 个月以上的瓶中陈年才上市。

巴巴莱斯科产区是意大利早期的 DOCG 葡萄酒之一，因此对葡萄酒品质也有更严格的规定。在巴巴莱斯科葡萄酒推出市场之前，陈年时间必须达到 2 年，其中橡木桶熟化时间不得少于 9 个月。而此酒在装瓶前就经过至少 20 个月的橡木桶陈年，远超法规要求。

8、内比奥罗：巴巴莱斯科的幕后功臣

意大利“双 B”及巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒的闻名海外，而其身后的幕后功臣就是内比奥罗葡萄（Nebbiolo）。此酒由 50 年老藤内比奥罗葡萄酿制而成，年产 1.7 万瓶左

内比奥罗是是意大利皮埃蒙特产区的支柱性红葡萄品种，更是意大利知名的本土葡萄，酿出的葡萄酒品质非常高，酒体饱满，年轻时带有精细的花香味和红色水果气息，单宁强劲，酸度偏高，这也是内比奥罗葡萄酒能够长时间陈年的关键所在。

9、饮用建议：醒酒 1-2 小时后饮用更佳

2019 年对于酒庄来说是个不错的年份，陈年潜力比较强，所以建议此酒开瓶后倒入醒酒器醒酒，如果是瓶醒的话建议延长醒酒时间，大概瓶醒 1-2 小时后较好。巴巴莱斯科在与氧气充分接触后，闭塞的香气和紧致的结构才能舒展开来，这是一款必须醒酒才好喝的酒哦！

10、2019 年茱柯酒庄巴巴莱斯科拉巴佳特级单一园旗舰干红基本信息

• 葡萄品种：内比奥罗

• 年份：2019 年

• 产地：意大利巴巴莱斯科

• 酒精度：14.5%

• 类型：干红

• 包装：750 mL/瓶，横放

• 适饮期：现在，或继续窖藏数年

• 醒酒时间：醒酒 1-2 个小时

• 侍酒温度：16-18℃

• 配餐：牛排、烤肉

• 官网：cortesegiuseppe.it

• 其它：软木塞

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