【同行精选】温县红垆土铁棍山药 坚持8不用种植 健康安心 质地绵密 清甜可口 稚嫩脾胃保护神
| 运费: | ¥ 0.00-7.00 |
| 库存: | 506 件 |
商品详情
温馨提示:快递到后尽快签收,避免捂坏或者冻坏
产品:温县铁棍山药(八不用)
规格:3斤/5斤
发货:顺丰发货包邮,新疆西藏等偏远地区不发,东三省、内蒙古、云南,每件加10元运费
农人:崔永利 崔娜娜 崔利兵
生产企业:河南怀药状元生态农业有限公司

崔永利家的铁棍山药生长在温县的红垆土地上,毛须伸得很长,拼命吸收土壤中的营养。
温馨提示:
1.保存:崔永利家的铁棍山药密度大,水分少,保质期较长。但由于储存、运输都没有使用保鲜剂和防腐剂,所以很怕捂,收到后需立即打开箱子,把套在山药上的塑料包装去掉,放在通风阴凉处保存,冰箱2摄氏度至8摄氏度冷藏更佳。冬季尽量不要放在暖气屋里。
2品相:崔永利家的山药是红垆土上生态种植的,山药按照长度区分品级,山药越长,整体越粗,断裂面越少。反之,山药越短,整体也相对细,断裂面和分叉也多一些,但不影响食用。
3.口感:崔永利家的铁棍山药在12月至来年3月中旬最甜,其余时间偏糯一些,但比同时期其它山药甜。
4.建议东北和内蒙古等高纬度地区的顾客12月之前囤些山药,因12月之后温度太低,山药容易在长途运输中冻坏。
安全保证:334项农残检测报告0检出
检测相关报告并不是评判商品是否符合生态要求的唯一条件,我们会在生产过程上对产品做更加详细的说明,以便您对崔永利品牌铁棍山药有更加客观清晰的了解。

生产者:崔永利 崔利兵 崔娜娜
(了解您的食物从认识生产者开始)
“八不用”种植,坚守初心,回归药典
崔永利种了33年的地,自2000年起开始种植山药,5年时间实现了种植“六不用”(不用农药、化肥、除草剂、膨大素、地膜、自留种、防腐剂、保鲜剂),至今已有19年。崔永利曾代表温县参加“河南省道地药材生态种植培训会(焦作市当时只有三个人参加)。

深耕生态铁棍山药23年的崔永利
兄弟二人、父女俩代,共同打造“怀药状元”品牌
崔永利的三弟崔利兵退伍后,和大哥一起管理农场,兄弟俩每天都会去山药地里至少走三趟,老崔家八不用的铁棍山药是“用心呵护出来的”;

崔永利的女儿崔娜娜,从小和三叔在生态农场帮忙,吃自己种植的蔬菜,和父亲一起去卖菜,小时候不太理解为什么大家都喜欢父亲种的菜,父亲为什么乐此不疲每年冬天发酵臭臭的农家肥;也在不断的反思为什么父亲种菜这么勤奋,却一直在亏损。在有机圈朋友影响下,在对有机农业有了更加系统的了解后,放弃留在天津发展的机会,回到家乡生态农场决定做那个“抬头看路的人”,和父亲一起探索有机农业发展道路,建立一个可以适应社会发展的企业,生产出更加满足消费者需求的生态有机农产品,也好让药典上的好山药传承下去、农场的得到永续发展,为“怀药状元“做出一个百年的品牌。
生态铁棍山药种植标准:
好药材的标准之一:道地性
秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良,焦作古称怀庆府。 “铁棍山药”为怀山药中的珍品。怀山药又名薯蓣,药用其根,因其药效可与人参相比,又称“怀参”。)
(1962年,中国从《本草纲目》1892种中草药中选出44种为“国药之宝”,怀山药名列其中)

特殊的环境、特殊的土壤也造就了四大怀药(山药、牛膝、地黄、菊花)的黄金分布地带,更造就了这里的铁棍山药“味甘性平、不燥不腻”的特质。

好药材的标准之二:土质—— 红垆土
怀山药的选择,不仅要看道地性(哪里产的),其品质和土质的关系也很大。土质分为垆土地、沙土地和两合土,其中垆土地生长的山药弯弯曲曲,长得不好看。垆土又分为红垆土、黄垆土、黑垆土,其中以红垆土所含微量元素高,土质坚硬。崔永利家的山药就种植在焦作现存不多的红垆土地中。
(红垆土面积可能不足总面积千分之一)

红垆土地在太阳光下泛红色。由于矿物质含量高,红垆土干了后无比坚硬,用锄头都难以敲碎。
好药材的标准之三---种植方式(生态种植——实现了可以溯源、经得起实地考察的过程有机)
发酵堆肥养地:每亩地十吨的农家肥

(图中为崔永利)


(细看土壤中的蚯蚓粪便随处可见)
种植间距大给足山药自然生长的空间

人工除草:每一季除草13遍以上

人工控旺:
控旺的方式其一:栽杆搭架

(想要山药根茎长得更健壮,必须想办法让它能多吸收营养,通常做法是给地上的山药枝叶打控旺药(激素的一种),好让养份流向地下,同时控制叶片长势,让山药透气。崔永利杜绝打控旺药,而是选择给全部山药栽竹杆、搭架子,让山药藤、叶进行更充足的光合作用,从而带动根茎生长,也不致繁茂的枝叶拥挤窒息。)
控旺的方式其二:剪枝3-5遍

自种自留的山药种子。
山药每年3月下种,十月底收获,历时大概240天。种植山药的种子,一部分是崔永利从上年生态种植的山药中挑出的大栽子(山药末端的一部分,大概20-30公分长);一部分是用山药豆培育的原种。山药豆培育原种,也是3月下种,10月底收获,当年培植好,来年播种时再使用。

山药豆生长在山药藤蔓上,与山药一起成熟收获。

按照生态方式培育原种的地块儿,正在人工除草

(自留自种的山药种子)
这样的农田你多久没见过了?

霜降后山药生长的环境

遍布蜘蛛网的山药地

正在睡觉的年轻蚯蚓(粉色的)

这个肥肥的大白虫(蛴螬),饿了会咬两口山药
机器与人工结合采挖山药
每年大概10月底经霜降后,地上茎叶逐渐枯黄,地下的山药块茎会进入休眠状态,这时候就可以收获了。因为山药长得很深,需要先人工开沟,再用机械辅助挖土,接着使用人工仔细地把一根根山药从粘实的垆土中挖出,初步掰掉泥土后,再把山药运放到自家仓库贮存,这部分山药能卖到次年5月前后。还有一部分山药会留在地里防冻过冬,来年2-3月再全部采挖出来,直接放到2-8度的冷库中储存,一直可以卖到9月左右。

3月,把之前存在地里的山药挖出。

机械挖土后,需要人工把山药完整挖出。
冬天常温保存,夏季冷库储存
冬季夜晚冷,为了给山药保暖,崔永利会在仓库烧一些柴火,而且冬天的山药有部分泥土包裹,泥土也有抗冻作用。第二天备货时,再把山药上的泥土清理干净。
夏季山药挖出后,会直接剥净泥土,放在冷库保存,在储存过程中不使用防腐剂和保鲜剂。崔永利家的生态铁棍山药密度大,水分少,就算是夏季,山药也不易腐烂。
我家山药就是甜的
每年霜降节气后(10月底到11月),开始采收怀药状元的山药,经过“霜打”的山药,口味会更加清甜。由于生长过程无人为造型干预,山药在坚实的红垆土中自由却艰难地向下生长,所以每一根山药,都会有点弯弯曲曲,粗细不一,长的可以长到1米,短的只有十几厘米。

崔永利家的铁棍山药黏液丰富,掰断拉丝稠厚。

宋代朱熹曾赞美山药“色像玉,香似花,甜如蜜,味胜羊羹”。

铁棍山药在垆土中吸收了足够多的矿物质,外皮呈铁锈褐色,煮熟后还会看到皮下有紫红色的铁氧化物渗出,

洗净后带皮食用更有营养。

怀药状元的铁棍山药质地绵密,清甜可口,用电饭煲煮10分钟即能煮熟。

理赔原则:
1.收到请及时打开检查,如出现质量问题,请尽快拍照联系客服处理(含包装快递单、破损情况等),如果没有提供照片,恕不接受售后理赔。超时反馈的品质问题,恕不理赔。
2、一箱有个别断裂或轻微损伤的,恕不理赔。个别断裂的干头上可能会出现霉点,切掉那一层皮即可,不影响山药的食用,恕不理赔。生态种植不能保证粗细、形状均匀统一,如有异议,恕不理赔。
3、由于顾客电话关机、停机、不接电话、地址有误等原因联系不上收货人,导致的品质问题,恕不理赔。
4、生鲜类产品发货后不接受拒收、改派、转寄、退回,因此产生的品质问题恕不理赔。

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