【中国生物动力法精品！博纳佰馥《馥》干红】

2022 博纳佰馥酒庄《馥》干红葡萄酒

Arômes Red Wine

2022年份的馥干红，采用100% 赤霞珠葡萄，真实呈现葡萄与年份的本质。酒液色泽明亮，香气层叠绽放，交织着紫罗兰、野玫瑰、蓝莓与话梅、龙眼干的深邃芬芳，隐隐透出矿物质的清冽感。入口鲜活多汁，红樱桃与山楂的果味在明亮自然的酸度衬托下跃动不已，单宁细腻如丝，酒体饱满却轻盈，结构扎实而平衡，尾韵萦绕着一缕咸矿物气息与果香，通透而优雅。

适饮期：2025-2035

关于博纳佰馥酒庄

Domaine des Aromes

博纳佰馥，一座广受好评但非常低调的“世外小庄”，坐落在贺兰山东麓产区，用精耕细作雕刻着贺兰山下的傲人风土，用生物动力法呈现葡萄酒本真的美好风味。

博纳取自勃艮第名村Beaune，佰馥则是指葡萄酒丰富的香气；书法酒标均由庄主父亲创作，字体会根据每年酒的风味表现而变化，精美隽永的同时又引人对风味无限向往。

酒庄的故事始于孙淼和彭帅这对“酿酒界神雕侠侣”。两人在法国深造葡萄酒专业后，没有选择留在国外，而是回到宁夏，建立了这座可能是“国内在册最小”的精品酒庄。酒庄只有约100亩的葡萄园，年产量仅1.5-2万瓶，从种植到酿造的所有工序，全部由两位庄主亲自代理小小的团队完成。

从2013年开始，博纳佰馥开始进行"自然酒"的实践，不添加酵母、不添加亚硫酸和果胶酶、不下胶。第一批葡萄酒就已经表现出了与众不同的特点。酒庄拒绝使用化肥农药，采用全手工采摘，通过鹅群管理、昆虫酒店等方式维护生态平衡。

酒庄主要作品系列为"博纳佰馥"、"佰馥"和"馥"三个等级。其中"馥"系列以完全无添加的自然酒（Nature wine）而闻名。酒庄采用不澄清不过滤的工艺，尽可能手工操作，产品采用传统蜡封，彰显匠人精神。