刺参是诸多海参中食用价值

经济价值颇高的品种

被誉为“海产八珍”之手

北纬37度，众所周知的黄金纬度

三面环黄海，海域面积广阔

独特的地理位置、优秀的海域环境、自然的生产方式，

造就了威海刺参个体肥壮、突棘粗钝

肉质肥厚、口味鲜美的特点

被授予“中国海参之都”称号

威海海参也是中国地理标志产品

我们所选择的即食高压海参就在威海

70年代的老企业

只选5年以上的底播海参

坚持，才值得敬佩

独有海域6000亩，国家级海洋牧场

无通航，盐度稳定

岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富

生长期更长，所以营养价值沉淀的更好

什么是即食高压海参？

清洗去脏的海参进行特殊技术处理

将高压好的海参极速速冻

没有任何人工添加成分

0度以下可以保存18个月

而且煮粥炖汤的时候直接放进去就行

省去长时间多次换水发制的麻烦

更主要的是：

高压海参掺盐的机会几乎是0

营养价值高于干发海参

高压后组织松软，口感较好

便于人体消化吸收

且保留了海参的原汁原味

海参的做法也很讲究

因为海参本身没有味道

因此比较容易吸收其他配料的香味

除跟一些肉类搭配烹调外

还可以加入各种好的调味料

这样才能制成味美鲜嫩的佳肴

推荐几个常见做法：

海参饺子

1.先将肉剁碎

2.海参、水发兰片、大虾切碎

3.混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅拌匀拌成馅

海参小米粥

1.小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠

2.把海参和姜丝倒入小米粥中

3.继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可

葱烧海参

1.海参切成大片，用沸水过一下，葱切大段备用

2.大火烧热砂锅，放入熟猪油，烧至八成熟放入葱段，炸至金黄色捞出，葱油倒出一部分备用

3.葱油烧热，放入海参、清汤、生抽、糖、盐、料酒，小火转大火，调入淀粉葱油出锅

不过要注意海参不宜于酸性食物同时食用，不然会导致消化不良：

1. 甘草酸  2.醋  3.葡萄  

4. 柿子   5.山楂  6.青果

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