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奥古斯特克莱普科尔纳斯干红葡萄酒2021

Domaine Auguste Clape Cornas, Rhone, France 2021

Jeb Dunnuck: 94-96+

Decanter: 94

奥古斯特·克拉普酒庄位于罗讷河谷北部的科尔纳斯产区。酒庄以庄主奥古斯特·克拉普命名，他被誉为全球最受尊敬的酿酒师之一，尤其以其西拉葡萄酒闻名。酒庄仅拥有8公顷古老葡萄园，坐落在罗讷河西岸阳光充沛的陡峭梯田上。葡萄尽可能晚收以获得最佳成熟度，这常常需要冒着天气风险进行采收。不同地块的葡萄会在陈年椭圆形大木桶中分别发酵。

奥古斯特·克拉普科尔纳斯干红是该产区最受欢迎的葡萄酒之一，也是酒庄的标志性酒款。与之相辅相成的是科尔纳斯复兴特酿，采用较年轻的葡萄藤酿造，风格更易接近。酒庄还生产罗讷河谷丘级餐酒及采用100%西拉酿造的"挚友"法国餐酒，另有仅0.2公顷玛珊葡萄园酿造的少量圣佩雷白葡萄酒。该酒庄由克拉普的祖父创立。这位葡萄农在1906-1907年种植者罢工后从朗格多克迁居至科尔纳斯，在此建立了酒庄基业。

2021年是北罗讷河谷充满挑战的年份，春季霜冻与夏季凉爽多雨影响了产量，但也催生出风格经典、优雅、清新的葡萄酒。Clape酒庄作为Cornas产区的传奇与标杆，凭借老藤根基与深厚经验，成功打造出一款精致而富有陈年潜力的佳酿。这款酒并非丰腴澎湃的风格，而是更侧重精准度、矿物感与线性结构，是Clape对风土严峻年份的优雅诠释。

品酒词：深邃的宝石红略带紫边，色泽鲜亮。香气：开瓶展现出新鲜黑莓、碎紫罗兰、黑胡椒的经典组合，随之而来的是腌渍橄榄、潮湿石板、烟熏肉与一丝草本薄荷的复杂气息。香气层次清晰，优雅而克制。酒体中等，风味集中却毫不厚重。酸度鲜活明亮，勾勒出清晰的轮廓。单宁细腻而有力，如细密丝绸包裹着口腔，具有经典的砾石质感。风味上以酸樱桃、蓝莓、黑醋栗为核心，交织着铁锈、黑橄榄、百里香与淡淡的熏烤香料味。余味悠长，以矿物咸鲜与清凉感收结，清新而持久。