宽茶窄酒｜2007年 福鼎寿眉 老白茶

今天开仓的这款老白茶，我们将给大家呈现一种标准的通过转化而来的茶汤品质。

它来自于2007年，作为老白茶，它还远远不足以极致，但是却拥有着优秀仓储赋予它的标准的转化香和茶汤滋味。

寿眉，作为一种粗老枝叶的采摘标准级别的定义，它在原料层面就天生拥有更多的香气来源、更多的甜度和茶汤稠度的基础。但是这些都在表面之下，新年份的寿眉，是远远不足以呈现这些特质的。只有经历一定程度转化过程，才能够展现出这些老寿眉该有的亲和、润甜和有辨识度的基础的香气类型。

这款2007年的寿眉，是宽茶窄酒茶仓经过10年北京仓储之后，首次原箱开封的一款老白茶，它的原料来自于2007年春季的福鼎点头镇，福鼎大白，散茶原产地存放三年之后压饼，在北京仓库存放至今。

我们选择此刻开仓不是因为它已经足以优秀，而是它足以标准。它具备了所有转化带给白茶的香气类型和滋味品质。

另外一个原因为，我们另外一款受欢迎程度很高的2005年的老白茶即将售罄，这款将作为它的同类延续和品质升级产品来上架。

虽然，它还仍然在路上，但是足够有代表性，足够作为白茶转化之路上的一个转折性坐标，带领我们更加精进地认识老白茶的转化之路和未来更可期待的精彩。

【小宽品鉴笔记】

荷香、粽叶香，凉意，纯爽明确，持久度和变化性互相加持，有很好的化感，保留在舌底，朴素甘甜的意蕴深深地扎根在喉咙，寿眉的喜感和甜度更添尾水的圆满。

宽茶窄酒｜2007年 福鼎寿眉 老白茶

240元 / 品鉴装50克

1450元 / 整饼357克

【产品详情】

品种：福鼎大白

产地：福建省宁德市福鼎市点头镇

原料年份：2007年

压饼年份：2010年

（需注意：茶饼标准为357克，但介于2007年老寿眉已储存将近10年多，会出现水分丧失和掉渣现象，因此茶饼可能不足357克，此为正常现象。）