内容介绍
教材编写注重体现信息技术与教育教学深度融合的实践，同时配合全国公共慕课平台——学银在线（学习通）网络平台同步开展线上教学，将数字化工具植入课程。包括①在学银在线中结合教材内容开展视频教学；②结合项目制教学为主导，实施“学分推动导师主导酒店项目驱动教学”的教学模式；③以数字化工具中的头脑风暴和翻转课题为先驱，实现教材实践内容与真实酒店企业、学生互相联动等教学。本书开篇以案例的形式溯源中西方酒店品牌形象的发展历程，并对酒店品牌的构成要素作详细讲解，同时介绍了酒店品牌形象设计的功能与原则。通过系统的理论与大量真实、经典、优秀的酒店真实设计案例相，深入阐述了酒店品牌形象设计的一般流程、酒店品牌形象设计基础系统和应用系统、酒店品牌形象设计手册制作的方法、以及对未来酒店品牌发展前瞻性的探索。
