博卡斯特庄园干红葡萄酒2016  

CHATEAU DE BEAUCASTEL 2016

酒精度：14.5% 类型：干型
酒款参数：
南罗纳河谷的2016年份非常幸运，无论收获质量还是数量都可以说到极佳。这得益于该地区全年度田园诗般的气候条件。
每个品种都采用全手工采摘。西拉和慕合怀特经由橡木桶发酵，而其他品种则在传统的搪瓷缸内进行。酒液经过乳酸发酵后由酒庄进行调制，接着在橡木桶中陈年12月后灌瓶。
葡萄品种：神索 5%  古诺瓦姿10%  歌海娜 30%  慕合怀特 30%  西拉15%  其他10% 
品酒词：
This is a stunning Beaucastel. A classic! Has a superb array of fruit, ranging from red, through to blue, darker purple and black. Nuances of dark, stony minerals, spices, wild flowers and herbs. So fleshy. This has impeccable balance, super-silky tannins and an extraordinarily long finish. This has decades ahead of it. Drink or hold. --James Suckling, Note : 99/100, 2018-08-27
这款博卡斯特干红令人赞叹，经典而美妙。能感受到丰富的水果种类，无论红色还是蓝色,或者深紫色和黑色。饱满的矿物质，融合着各种香料、野花和药草。多汁鲜美，伟大而平衡,单宁丝滑余味悠长。可以立即享用，也可以再等几十年。——詹姆斯萨克林 99分 2018-8-27

博卡斯特的风土可以作为罗纳河谷风暴的标志。它是由一层从中新世时期的海洋砂岩，由阿尔卑斯冲积层所覆盖。有大量的圆形石头，被称为«galets»，
它证明了当时的一种罗纳河谷激流，从阿尔卑斯山撕碎了岩石碎片，并把它们放在了轨道上。
这种气候在降水少、日照充足、温差大的情况下起着重要作用。在这里，«galets»对葡萄酒的品质做出了重要的贡献:它们保留了白天的热量，并在夜间将其辐射到藤蔓上。

 米斯特拉尔风力吹过古老的葡萄藤,粗糙的根，这种干净、清洁的葡萄种植的传统风格称为“gobelet”。
博卡斯特酒庄一共有130公顷，其中100公顷分别种植在教皇新堡产区和罗纳河谷产区，其余30公顷是准备翻新作物种植新葡萄园种植:每年,一两个公顷至少10年未种植的的等效面积是重新种植

在历史记载的100公顷教皇新堡博卡斯特酒庄中有13种葡萄：慕维多，歌海娜，西拉，神索，古诺瓦兹，胡珊，白歌海娜等
1321年，在JEAN教皇二十二世的时代，四桶装满新堡地区的葡萄酒从papa1号酒窖出来，预示教皇新堡的酿酒故事开始了。
我们可以看到博卡斯特酒庄在十六世纪的证明，1549年已经建立的酿酒师房间石墙上面有博卡斯特酒庄的手臂可以参见« barn with a plot of land extending to 52 saumées at Coudoulet ».

在1687年，Pierre de Beaucastel被路易十四任命为总督，
今天酒庄的衣钵历经五代传承到Jean-Pierre 和 François，博卡斯特酒庄是佩兰家族的传奇，他将一种共同的理念传递给整个家族的人员：严格尊重风土，追寻真实，平衡和优雅在1950年尝试organic种植，在1974年尝试生物动力法，佩兰家族深信葡萄酒必须表现葡萄的味道，香气的精髓起源。
博卡斯特酒庄将葡萄藤种植在它自己的宇宙，也就是说，土壤，生物（蜜蜂，鸟啊，蝉，瓢虫）生活在他们独特的平静葡萄园里，每一天，工人在一个独特的生态系统中充满热情地帮助提高生理和其自然抵抗力

  在博卡斯特，葡萄酒并不是由强大的歌海娜主导的。这是所有关于充分利用歌海娜并提升他。这种混合具有独特的专有技术，代代相传。把较好的从每一株葡萄藤，每个葡萄品种表达他们的本质,使较好地混合。

在这里，橡木桶的陈年并不是主要的，葡萄品种和风土的真实性和主要作用。由于延续了13种历史上的“教皇新堡”葡萄品种的融合传统，Beaucastel城堡每年都有一种风格。它是一种特殊的有着独特力量、结构、优雅和新鲜的混合酒。

当葡萄到酒窖后被咨询的手工挑选和储存，只有好的葡萄才能酿酒，在完全去干后，在传统温度控制的vats中，在橡木桶中陈酿15天后，再去收获

为了展示他们的个性,香气和创意,13个Chateau de Beaucastel葡萄园的葡萄品种酿分别:——歌海娜、神索提供温暖,色泽和圆润,丰郁,席拉,Muscardin和Vaccarese提供结构、陈年,和连续的特别味道,——Counoise和Picpoul提供酒体,新鲜和特殊的香气

佩兰家族混合酿酒的艺术，代代相传，在混合完成后，葡萄酒储存在橡木桶中，它将在那里存放一年。葡萄酒慢慢地在博卡斯特的酒窖里慢慢地成熟，然后在瓶中将被保存在庄园里一年。