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小陈茶事的老茶友都知道,我们家的秋茶,每年从迎秋、到白露、秋分茶、寒露茶、最后到辞秋,每一款都是经典的好茶,而对于秋茶饼而言,每年一般也就三款,秋分饼是最后的一款。但无论哪一款秋茶饼,都是经典的好茶。

对于秋分饼而言,从2016秋分饼《碧云天》到2017秋分饼《彩云归》,2018秋分饼《寒烟翠》,再到今天这款2020秋分饼《冷画屏》,每一年的秋分饼都是秋分节气的独特气息,不仅有秋寿眉饼的枣香,更有深秋茶独特的风韵,薄荷感、粽叶香......细啜之下,还带有些荒野冬片的影子。所以从另外一个角度来说,在没有荒野冬片的如今,有机会喝一饼秋分饼是个再恰当不过的选择。


2020秋分饼《冷画屏》品鉴笔记
乍看,叶窄芽长,几乎要以为是一块春寿眉饼。幸得叶色黄绿者多,方才不致于撞脸春寿眉。
而这窄叶,也从另一个侧面说明了,这块秋分饼,果真是来自极深的秋天里,在那霜冷露寒的时节,除了维持正常的生长,茶树已经不愿意再分出多余的能量来发育了,连嫩叶,都不再横向生长。
香气,是综合的。

有迎秋的花香甜馥,有白露的药香清长,有深秋的竹叶香,一股松风清露的气息,在茶汤里绵长。
诸香纷纭间,各种香型纷至沓来,盘旋往复,如同登监名山大川,奇峰诡谲间,风景此处独好。
汤水亦是极有深秋风味的。

淳和,是秋分饼茶汤给人的第一印象;柔绵且深长,是秋分饼茶汤展现于世人的第二张脸孔;
温和润泽,是喝下茶汤之后的第三个深刻感受。 没有深秋的肃杀与萧瑟,这款2020秋分饼的汤水里,尽是温暖淳和之意,和温润之气。


而这种温润,与白毫银针的温润,又是截然不同的。 银针,是恬淡谦和,如同世外高人。
而秋分饼,是绵里藏着针,是有风骨的积极入世者。 在积极的人眼中,秋扇不必见捐,也可以轻罗小扇扑流萤玩耍。
便唤它,"冷画屏"吧。


春夏秋冬四季里,我还是喜欢秋,没有理由,没有原因。
也许是沙场秋点兵带来的雄壮感,也许是可怜思妇楼头柳带来的哀怨感,也许是天凉好个秋的豪迈与愤懑......
总之,喝着秋茶,浮想连翩,放空思绪,是一件快乐的事。
愿大家,同我一样喜欢秋分饼,喜欢这天高云淡时节所出产的,温润茶汤。
秋荫不散霜飞晚,留得枯荷听雨声。
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