【上海】盲品课 | 尝完这些名家好酒，经典白葡萄品种的特性就都掌握了

￥720.00

运费：	无需配送
库存：	0 件

商品已下架

支付：: 微信支付银行卡支付宝

商品详情

在电影《闻香识女人》中，阿尔帕西诺扔掉拐杖，一身笔挺的西装，一双瞎掉的眼睛，依旧能与美女舞一曲探戈。虽然是个盲人，但他的舞步却依旧进退自如，自信有度，将一曲《Por Una Cabeza》完美呈现。而在风华绝代的白葡萄酒世界中，每一个品种都有着自己独特的香气，或清新，或馥郁；或甜美，或冷峻。有的让你仿佛站在北大西洋的海岸边闻着清爽咸鲜的海风，有的却让你置身于摩洛哥圣罗兰的花园中花香四溢。那么，面对着蒙住了酒标的一众世界各地优秀白葡萄酒们，你是不是也能像阿尔帕西诺一样游刃有余，轻松认出每一款白葡萄酒呢？

6月7日周日晚19:00，盲品达人曹阳老师将带大家一起闻香识酒，我们精选多个经典白葡萄品种，从干型到贵腐甜白，从德国莫泽尔河谷到南非西开普敦。采用盲品的形式，让大家一次性深刻记住各大白葡萄酒的典型风格。在夏日的夜晚一起领略白葡萄酒的风姿绰约。

品鉴酒单
顺序以现场为准

01 | Tyrrell's Vat 47 Hunter Chardonnay 2004

02 | Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2007

03 | M. Chapoutier Condrieu Invitare Blanc, Condrieu 2016

04 | Terre Blanche Chene Marchand 2015

05 | Alheit Cartology Bush Vines 2017

06 | Marco Felluga Collio Pinot Grigio 2018

07 | Egon Müller Scharzhofberger Spätlese 2018

08 | Chateau Rieussec 2011

时间：2020年6月7日周日晚 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格：720元/位，会员620元/位
主讲人：盲品达人讲师曹阳

酒款详情

1. Tyrrell's Vat 47 Hunter Chardonnay 2004
添瑞酿酒师精选47号霞多丽干白 2004

Chardonnay 霞多丽主要以其多变的人工干预方式而出名，因此这种白葡萄酒的陈年能力通常更加值得让人期待。在整个澳大利亚，第一个种植霞多丽的就是 Hunter Valley 这个产区。作为这个产区的佼佼者，Tyrrell's 高端款霞多丽 Vat 47 更是其中的杰出代表。2004的这一款已经是螺旋塞装瓶，我们可以窥探一下螺旋塞的陈年能力。

2. Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2007
约瑟夫杜鲁安宝力梦夏思干白 2007

酒单中另外一只霞多丽来自经典产区勃艮第，为了不“欺负”新世界的霞多丽，勃艮第出一个老年分的村庄级。Puligny Montrachet一直是勃艮第白当中最受人追捧的村庄之一，感受其陈年后的魅力也是十分关键的一步。

3. M. Chapoutier Condrieu Invitare Blanc, Condrieu 2016
莎普蒂尔英维塔孔得里约干白 2016

Viognier 维欧尼是一众白葡萄品种当中酸度最低的，虽然很香，但是这个特性也曾让他遭到灭顶之灾。好在上个世纪60年代的 Viognier 品种复兴，才让这个芳香的品种重新活过来。而复兴运动的发源地就是 Condrieu，本次选取的是北隆三杰的其中之一Chapoutier 的 Condrieu，十分期待。

4. Terre Blanche Chene Marchand 2015

Sauvignon Blanc 长相思是一个高酸且青草味十足的品种，很多人第一想到的便是她新鲜易饮，但殊不知世界上最贵的干白葡萄酒就出自这个品种之手。它在卢瓦河的中央产区做成优秀的干白来体现 Kimmeridge Soil 的特点。

5. Alheit Cartology Bush Vines 2017

Chenin Blanc 白诗南是一个多面的白葡萄品种，在气候凉爽的卢瓦河谷都兰 Touraine地区，白诗南被用于酿造各种风格的白葡萄酒, 而在南非也有非常好的表现。Cartology 应该是我喝下来最好喝的南非白诗南，没有之一，虽然他是一个大产区混酿，但是灌木式老藤给了他值得过桶陈年的潜力。

6. Marco Felluga Collio Pinot Grigio 2018
马可费鲁伽灰皮诺

Pinot Gris 灰皮诺在阿尔萨斯偏向做贵腐风格，但是酒单中贵腐风格明显的酒款已经有很多了，所以选一个中性高酸酒泥风格的意大利 Pinot Grigio 不失为一个很好的选择，Marco Felluga 是 Friuli 的 Collio 产区做的最好灰皮诺生产商之一。

7. Egon Müller Scharzhofberger Spätlese 2018
伊贡穆勒施华格晚收 2018

Riesling 雷司令，是另一个著名的高酸的品种，和长相思相比它更加全能，既有香气又可以收到贵妇感染，尤其是在德国莫泽尔产区，蜿蜒的河道以及陡峭的山坡给了雷司令干燥且漫长的成熟期，在很多其他当地酒庄 Spätlese（晚收）还是一个偏干型的风格，而在在这里的大名庄 Egon Müller 出产的 Spätlese 已经是甜型，充分证明它的成熟度。

8. Chateau Rieussec 2011
莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒 2011