《野食》春夏款及秋冬款所辑植物各八种，出之明周定王朱橚《救荒本草》。本册例依该书之说，医家周腾明其性味宜忌、膳师纪嘉馥江采之佳美珍好，此皆按语也。至如插图，掇之《食物本草》，其笔致栩栩，敷彩夺真，可资玩鉴。书法篆刻家寄盦依名治印，

各成朱痕，附之余后。 封面双色丝线刺绣蚕豆、枸杞图样，略追雅致之韵。

规格：130*230mm

包装形式：封面刺绣、彩色裸线装

款式：春夏款（紫色）、秋冬款（蓝绿色）

定价：116 元

自从识得燕来，时时想起“似曾相识燕归来”。物候说春末夏初是燕归来的时段。王燕来，不知道这位《野食》的始作俑者他的名字是否来源于凡此种种。

燕来编辑过一本书叫《野食》，此书是对明朱元璋第五子朱橚《救荒本草》的当代纪录。朱橚有居安思危的意识，当然也可能是有意让自己远离那种混乱的争权夺利的私家战役，于是，他专注于敛罗当时遍及荒野随处可见又能裹腹的食材，一一记载下来，写成一本《救荒本草》。作为皇室成员，他所作所为算得上是另类的胸怀天下苍生。

《野食》这个题目耐人寻味，创作《野食》笔记本，成了此生的心结以及心愿。

灵感，抵达实操，是姝合一种宿命式的漫长过程。

在烧制“花菜木耳炖鸡”的过程中，关乎实操的灵感终于迸发。花菜，即黄花菜。优雅的辞令称其为“萱草”。夏日，它美丽而又有节制地遍地生长。人们趁早上勤奋地采撷，晾晒，等它变成干菜，又可水发，烧制别有风味的菜肴。

《野食》本册，就此思路延伸，决定编为“春夏卷”“秋冬卷”两册。春夏，那些曾是荒年佳味的野生食材繁茂生长，正当时时采撷入馔；秋冬，那些应季食材既有鲜食的可能，往往更需要以时间的磨砺来通达它终极的味道。

《春夏卷》，选薄荷、蚕豆、荠菜、莙蓬菜、马齿苋、苜蓿、苋菜、香菜八种，“秋冬卷”选赤小豆、葛根、山楂、无花果、枸杞、胡桃、枣、山药八种。

国家图书馆藏《食物本草》明代彩绘孤本辑录四百余种食物本草的画像，色彩艳丽，形貌俨然。从中选取与《野食》春夏及秋冬精准对应的图案，用于笔记本的图案设计之中。无一处无来历，无一处不讲究，就是姝合出品文创产品的执拗抉择。

设计师落木潇，他是分裂的烹饪师。他会拿他家院里被春雨催生出的嫩笋烧菜，但他又恨不能超然物外只玩赏不务实。分裂的他，一方面把每卷中的八种“野食”分列出来，另一方面，他把每种野食分裂开来，分列各单元的页面。于是，整个笔记本，就从容而又绚然地呈现了。

落木潇的意思是，经过多少次的设计方案被自我推翻的履历，经过否定之否定式的最终自我认定，他要封面用刺绣工艺。那好，“春夏卷”使用其中辑录的“蚕豆”作为图案，“秋冬卷”以“枸杞”为图案，依据潘通色色谱分别择定两种色调，以染色见长的傲帧阁反复尝试装帧布染色，以刺绣见长的工厂为绣片打样十余次。他满意了。

落木潇又说了，要裸背装。要用彩线。诸君，你们定然见过特别好看的样式丰富的彩线裸背装笔记本，然而，那多是出自手工工艺仍旧精湛的外国。在咱国语境中，用足够匹配的彩线，裸背装完裸背不乱糊上一层污浊的胶而是另涂极薄的透明胶让它清亮亮地，这种装帧任你时刻翻腾硬是封壳不会折断不会扰你清兴的，细数，《野食》之外罕有。诸君，肯定不知道单是为选彩色装订线，落木潇采买了一箱子各种颜色的轴线。终于选定颜色了，厂里锁线机器切不断这韧劲儿极强的线，最终严谨地按此颜色再选。姝合对落木萧说，你尽情地在你的设计构想中尽兴地追求你热衷的理想状态，但一定要让它客观理性地呈现。

   外在的表象是一个方面。追求个中细腻深婉且又严谨的内核更是姝合旷日持久的执着。正安医馆的盛年中医周腾，他必须出山。在内容层面，朱橚他很严谨了，但那都几百年前的事了。《野食》只纪录他对于各种食物本草的基本描述，仅供参考。周医生，这位医术医德兼备的好人，他在今时今世警示苍生。他说，人们每每很粗率。譬如赤小豆，大家说多吃必好。实则不然，必须要视体质、时令，酌情食用。对时下所有浮泛以及轻率，周医生不以为然，并且忧心仲仲。他从医理的角度，言简意赅地解读每种食物本草。“周按”即是他的殷殷叮咛，万万需遵医嘱。

“纪按”的撰写者纪嘉馥江女士，是个神秘佳人，是对医理对食材对料理融会贯通的通才。她清晰提示出《野食》每种食物本草的妙用。从前有首诗叫《中文系》，里面有一句：二十四岁的诗人敖哥，已经二十四年不写诗了。换作纪嘉馥江，她从儿时开始颠炒勺起，一直颠着就没放下。世间关乎美食料理，已成一种广普时尚，然而泛泛。唯有善择其中妙者且对食材心存敬畏之人，才令人青眼有加。

内容形式，并不足以概括《野食》的全部。纯粹意义上的艺术性的观照，还需再看寄盦。古诗是说“唯有饮者留其名”，而寄盦，则是隐者。此隐者，除了在大学教授古典文学课，便一味快意地专情书法篆刻，余外，无他。他喜欢《野食》，便为它们逐一治印，阴阳皆备，方正与随形兼有，诸君当可静观审其妙处。