杭州有人专门每年向他购买200斤送人！

用水冲泡绝绝子，蜜甜花香的的黑蜂紫椴雪蜜，一年采集一次的贡品蜜，只有500瓶~

你见过这样的蜂蜜么？

一整瓶白色，状若脂玉，细腻丰盈，香气淡雅，品若含怡，散发着幽幽的花香。

办公室的小姐姐们一品尝，都说这看着像羊脂玉的蜂蜜，真是好吃。

这是东北黑蜂紫椴雪蜜，自古就是北方名蜜，古称雪蜜。带有淡淡的清香，在清朝属于贡品。甜而不腻，入口有回味，口感很不错。

我们推荐大家的紫椴蜜，产自北纬48度的小兴安岭原始森林，这里没有工业，没有污染，也保留了不少树龄百年的野生椴树，是国家蜂蜜评级的一级蜜种。

有些抱抱粉肯定有印象，我们之前推荐过这款蜂蜜，因为入口美味，产量限定，当时出售了141份就被通知下架了。

椴树是东北特有的物种，要20年以上才会开花，这里很多椴树都有百年高龄，每年的花期只有短短21天。

再次上架这批口感好吃，产量不多的雪蜜，只有500瓶哦。除了雪蜜，还有可以随身携带随时可以服用的勺装蜂蜜。

小抱抱试吃报告（H＆G）：

▲小抱抱实拍

质地上，紫椴雪蜜不同于一般蜂蜜，结晶后竟然类似冻住的猪油，不用点力气还挖不出来。

味道上，家里的枇杷蜜是带点点酸，百花蜜是带点点苦，而紫椴雪蜜则像是把花香都揉进了蜜里，甜得很香，特别好喝。

▲小抱抱实拍

挖了一勺用凉水化开，还有点花蕊的渣渣，好天然。

▲小抱抱实拍

天热了，花果茶可以安排起来啦，搭配上这蜜甜蜜甜的紫椴雪蜜，绝绝子！

青金桔和黄柠檬切块去籽加入冰糖和紫椴雪蜜，腌渍出水，放入冰格中冻成小块，每次想喝的时候拿出一两块泡开，整一个沁爽！

小抱抱试吃报告（东东）：

▲小抱抱实拍

平时吃的蜂蜜都是瓶装的，瓶子拆封以后吃不完就很浪费，反复开盖取用还可能会造成二次污染。

但是这个布伦山紫缎雪蜜不错，自带勺子每个独立包装好的。

▲小抱抱实拍

需要吃的时候就把勺子放入温水就可以了。

出去旅行的话带几个也特别方便。

▲小抱抱实拍

蜂蜜的色泽很正，拆开密封纸能闻到淡淡的蜂蜜香，泡好的蜂蜜水清甜不腻，平时喝一杯润润嗓子非常不错。

小抱抱试吃报告（豆豆）：

▲小抱抱实拍

之前有吃过亲戚从农村带来的蜂巢蜜，里面还有小蜜蜂，看着不忍心，更不敢吃。

这次的蜂巢蜜干干净净，规规整整，让人可以放心大胆的吃。

▲小抱抱实拍

盒子密封的很好，不用担心蜜会有撒漏的现象。

▲小抱抱实拍

表面又晶晶莹莹的蜂蜜，很诱人，用勺子挖上一勺，连带着表面的蜂蜡一起吃，很甜，但这个甜又不是蔗糖的甜，带着花香，吃到最后蜂蜡还能当口香糖嚼嚼。我一个不爱吃甜食的，这款蜂巢蜜入口也觉得可以接受，但是吃不多，泡水更合适。

问题：

这个蜂蜜为什么是白色的，为什么这个蜜比较硬？

答：

紫椴蜜刚采出时是琥珀色液体，温度低于13度时就慢慢会结晶变成白色膏状或固态，

结晶是蜜中的葡萄糖凝结析出，属于物理变化，就像水变成冰冰又变成水品质没影响

紫椴蜜特别容易结晶，是因为葡萄糖含量比较高。

更多详情：

紫椴雪蜜瓶装——

蜂巢蜜——

勺装蜜——

关于紫椴雪蜜：

▲刘海山

养蜂匠人刘海山，从1973年开始养殖东北黑蜂，是小兴安岭第一批养蜂人。坚持做天然、高品质的蜂蜜。

他不追花逐蜜，每年只采一次蜜，就在这小兴安岭的深山里。

选在深山里蜂场，来回交通很不方便，甚至还有熊出没。但那里椴树集中，椴树蜜纯度高口感好，没有农药残留，这样的蜜让人吃得放心。

刘海山家养的东北黑蜂，是世界三大名蜂之一。身体强壮，不仅是采集者，也是酿造者。刘海山对于蜂蜜要求有点苛刻，说要求就是蜂蜜都要保证自然成熟10天以上。这样能最大程度保留蜂蜜的原始鲜香和营养价值。

新采出的椴树蜜是琥珀色的液体，经过过滤、装瓶，进入恒温冷库。随着空气的呼吸，蜂蜜发生微妙的变化，均匀缔结，逐渐致密。最终就像羊脂玉般光滑圆润，结晶蜜成。

入口即化就像在吃冰激凌，自然清香，散发椴树花的味道，绵软可口。

蜂蜜经过多次严格检测，淀粉酶值国家标准是4，而椴树雪蜜达到10。（蜂蜜酶值的高低是蜂蜜质量的主要指标之一，越是新鲜、成熟的蜂蜜，酶值越高，质量越好。）

没有经过加工提纯的椴树原蜜，里面保留了蜂蜜最宝贵的成分之一活性酶，因此也叫做"活的蜜"，营养价值很高。

不高温浓缩，无添加，完整保留蜂蜜中营养成分，波美度达40度以上（波美度越高蜂蜜浓度越高）。

他家的蜜以前都是批发给外贸公司出口日本的，附近的人都知道他家的蜜好，有伊春市里专门开车来买的。

还有杭州的一个忠实客户，每年都要在他家买两百斤当过年礼品送人，好多外地人买完了觉得好，让亲戚朋友帮着再买。