要想养好鱼，每天5道题 

1，脂类是脂肪（也称为甘油三酯）和类脂的总称，对于鱼类来说，脂肪的合成主要是在（B）

A.消化道

B.肝脏

C.肾脏

D.脾脏

解析：不同动物 脂肪合成的场所各异。 鱼类肝脏是
脂肪合成的主要场所 ,这是鱼类多发脂肪肝的主要
原因。 

2.营养性脂肪肝是脂肪代谢障碍引起的疾病，造成鱼类营养性脂肪肝的主要因素有（D）

A.饲料中能量/蛋白比不合理

B.维生素，必需脂肪酸的缺乏

C.胆碱，甜菜碱等抗脂肪肝因子缺乏

D.以上都是

解析：营养性脂肪肝是脂肪代谢障碍引起的疾病，造成鱼类营养性脂肪肝的主要因素有饲料中能量/蛋白比不合理；维生素，必需脂肪酸的缺乏；胆碱，甜菜碱等抗脂肪肝因子缺乏。

3.蛋氨酸主要是（A），它的缺乏会影响脂肪的代谢。

A.作为甲基供体促进脂蛋白合成

B.促进脂肪的氧化分解

C.促进脂肪转化为糖类

D.以上均不正确

解析：机体缺乏脂蛋白将使 脂肪 不能及时运出肝脏
导致肝脂沉积。蛋氨酸作为甲基供体 ,也是合成脂蛋白所必需的 ,他们供应不足就会影响脂肪代谢。

4，在脂肪的代谢过程中，胆碱的缺乏会导致鱼类肝脏中(C)从而影响脂肪的代谢。

A.脂肪氧化障碍

B.脂肪不能转化成其他物质

C.脂肪运出障碍

D.以上均不正确

解析：磷脂是脂蛋白的重要组成成分，而磷脂是由胆碱合成的 ,合成胆碱需要甲基供体 。 因此 ,日粮中必需氨基酸、EFA 和胆碱或合成胆碱的甲基供体(如蛋氨酸) 或合成甲基供体所需的前体物质 (如叶酸、维生素 B12 等) 不足均可使脂蛋白合成减少 ,造成脂类运出障碍而形成脂肪肝。

5.关于维生素对于鱼类脂类代谢的作用包括（D）

A.合成胆碱所需的甲基供体的合成

B.清除脂类代谢产生的过氧化物

C.减少脂肪氧化产生的自由基的影响

D.以上都是

解析：维生素 B12    可以作为合成甲基供体所需的前体物质，促进胆碱的合成和脂肪的转运，维生素E能够清除脂类代谢过程中产生的过氧化物，VC 也能减少脂肪氧化过程中产生的自由基对机体的伤害