香槟大家都非常熟悉，那么究竟什么是高品质的香槟呢？答案非年份香槟莫属。年份香槟只在好年份出产，可遇不可求，酒迷都想买。但由于发行年份少，产量也少，导致市面上流通量不多，我们也很难遇到。

本着为酒粉们谋福利的原则，我们终于说服酒庄给了我们更多的配额，再次补货了这款 2018 年路易马丁年份香槟，推荐给您~

• 来自香槟区家族酿酒企业马特尔； 

• 小农香槟代表品牌之一，入驻世界 5 家米其林餐厅、东京豪华饭店酒单； 

• 酒庄高品质年份香槟之一，酒泥接触近 4 年，远超普通年份香槟； 

• 只在好年份酿制； 

• 距今 6 年，正值适饮，风味浓郁复杂。

以下是路易马丁年份香槟（Paul Louis Martin Bouzy Brut ）的详细介绍：

1、路易马丁：来自香槟区知名家族酿酒企业马特尔

路易马丁酒庄（Champagne Paul Louis Martin）位于法国香槟区特级园胜地兰斯山脉（Grande Montagne de Reims）产区，具体位置即特级园村庄布兹村庄（Bouzy）。该酒庄所拥有的 380 公顷葡萄园，大多数属于较高等级的特级园。

酒庄成立于 1864 年，其创始人是布兹村香槟合作社的创始人兼主席路易·马丁先生（Mr Louis Martin）。虎父无犬子，酒庄第二代接班人保罗·路易·马丁（Paul Louis Martin）也是布兹村的风云人物，酿制的香槟是布兹村出彩的酒款之一。

现在，该酒庄隶属于马特尔香槟集团（G.H Martel&Co），这是香槟省知名家族酿酒企业，可与罗兰百悦（Laurent Perrier Group）、岚颂国际（Lancon-BCC）等品牌争锋。

2、路易马丁：小农香槟代表品牌之一，产量仅商业品牌 1/1000

路易马丁是小农香槟（Grower Champagne）的代表品牌之一。

现在香槟区生产的大部分香槟都是商业品牌（市场份额的80%），它们的年产量随便就过亿，而路易马丁小农香槟年产仅 6 万瓶，只有商业品牌的 1/1000 左右。

总体而言，小农香槟更注重品质，是风土的阐述者，风格更加多样化，更少市场宣传，价格更实惠，且产量少。这样颇具个性的小农香槟，却只占了全球香槟总销量的 3% 左右，真正的量少质精。

小农香槟是现在的流行趋势，它颠覆了整个香槟世界，引领了香槟新潮流，让行家赞叹不已，诸如汤姆·斯蒂文森（Tom Stevenson）、埃西·阿维雷（Essi Avellan）之类的香槟专家也是对小农香槟青睐有加。

小农香槟的标志是 RM，Recoltant-Manipulant 的缩写

3、路易马丁：入驻世界 5 家米其林餐厅、东京豪华饭店酒单

路易马丁香槟到底有多火爆呢？伦敦米其林 2 星餐厅格沃（Gavroche Restaurant）酒单曾有它。

此外，路易马丁香槟还曾入驻法国米其林 2 星兰斯克莱耶尔、蒂恩奎克斯、米其林 1 星乐福（Le Foch）、星帕琼（Pachon）餐厅日本东京奢华饭店。米其林指南是美食界帕克全书，能被这样美食餐厅选中，可见路易马丁家香槟的品质值得信赖！

4、酒庄高品质年份香槟之一，酒泥接触近 4 年，远超普通年份香槟

这款年份香槟是路易马丁酒庄旗舰酒款之一，它们共同代表了酒庄高水准。

普通年份香槟只经过 3 年陈酿就可出售，而这款年份香槟仅二次瓶中酒泥接触时间就近 4 年，在陈年中，酒泥会给起泡酒增添烤面包、饼干、奶酪、酸奶等酵母香气和风味，同时还使酒体更加圆润饱满。

5、2018 年：香槟世纪好年份，WE 97 高分肯定，市场少见

香槟产区由于位于法国北部，气候寒冷，气候灾害多，好年份的香槟非常少见，所以当地往往以混酿的无年份香槟常见，而年份香槟可遇不可求，仅在好年份出产，市场少见。这款香槟，特别的是：它来自一个香槟好年份——2018 年，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评了 97 高分肯定。

6、距今 6 年，正值适饮，浓郁复杂

颜色：深琥珀色，细腻的起泡持续而绵密。

香气：浓郁的烤面包、吐司、黄油、榛子等香气，香草、梨花、白桃等果香、草本香也夹杂其中，复杂、有趣且有深度。

口感：口感浓郁，圆润且强劲，有坚实的酸度作支撑，结构严谨平衡，奶油的质感令人舒适，整个口腔都被橙子、青苹果、柠檬和葡萄的味道包围了，而黄油吐司香味更是锦上添花。一口下来，感觉到所有的东西都配合得很好，圆润平衡，恰到好处。

余味：尤为绵长，口中还有烘烤的风味，酵母风味浓郁。

7、路易马丁年份香槟基本信息 

• 葡萄品种：60% 霞多丽、40% 莫尼耶皮诺

• 产地：法国香槟区兰斯山脉布兹特级村 

• 类型：干型年份香槟 

• 年份：2018 

• 酒精度：12%  

• 陈年：酒泥接触近 4 年

• 包装：750 mL/瓶 

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年 

• 侍酒温度：8 至 10℃ 

• 配餐：海鲜、生蚝、沙拉

• 其它：蘑菇塞

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