商品详情
●来之不易的美味杏仁
杏仁富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素等营养成分，是一种非常好的坚果类零食。
●生态大杏扁
遇夏家的杏树品种是大杏扁，这是专门用来吃核的品种，杏肉不好吃，也许这就是有得必有失。果树的生态种植比别的作物难度更大，所以每一颗杏仁都是来之不易的美味。
●快乐幸福的一家四口👨👩👧👦
快乐返乡青年农场的李遇夏和黄利峰夫妇是一对80后新农人，也是北京有机农夫市集上的明星农友，夫妻俩曾经在北京最知名的老牌有机农场德润屋工作过，男青年负责种植，女青年负责客服。2012年，二人怀揣着“做有机农业接班人”的理想，回到自己的家乡河北张家口，继续坚持友善耕作的生态农业之路。
遇夏家的明星产品特别多，有多彩土豆、露天西红柿、生态香瓜……当然还有在别处吃不到的生态甜杏仁。
因为是生态种植，甜杏仁的产量特别低，亩产甚至只能达到别人家的三分之一。但说起杏仁的味道来，遇夏一家人可都是满满自信，比那些打药的杏仁可好吃多了。
●生的甜杏仁，烘焙达人的最爱
●干炒甜杏仁，味道纯正，好吃到爆
遇夏家的杏仁都是人工去壳，每一颗都是来之不易的。剥好的生杏仁和炒熟的杏仁完全是不同的味道，当然吃法也是不一样的。
生杏仁最适合做杏仁奶、杏仁豆腐等，而干炒过的甜杏仁没有加任何的调料，甜香味完全来自杏仁本身。遇夏说，他们炒杏仁的时候特别香，有奶油的香气。
杏仁去皮大法
找一个厚一点的玻璃罐，放入一把杏仁，准备刚刚烧滚的开水，倒满玻璃罐，盖好盖子，静置一晚上以后倒出杏仁，轻轻一搓，皮就掉了。
如何做杏仁奶？
甜杏仁泡大(开水泡大约需20小时)，水开后煮约10分钟，捞出，挤去皮，倒入料理机里，加一小把燕麦片，杏仁与水比例大概是1：5，高速打3分钟就可以了。香滑、细腻、醇香的杏仁奶就做好了。(燕麦片可以让渣子悬浮起来，上下一样的浓稠度)
——遇夏给集友们的秘笈
爱吃遇夏家杏仁的朋友们抓紧享用吧！
感恩辛勤劳作的农友们，是他们的付出，才让我们吃到安心好食材。
有好杏仁吃真幸福
【品名】遇夏家的甜杏仁
【品类】原味生杏仁/干炒熟杏仁
【重量】250克
【价格】45元/50元
【生产者】快乐返乡青年农场(河北·张家口)
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