【品       名】：  大青花鱼

【规       格】： 2枚/袋 真空

【重       量】： 330g 以上

【产品组合】： 4袋/箱  

【运输方式】：顺丰（除以下偏远地区加运费外 其他地区包邮）

  不发货区域（港澳台，新疆 西藏 ，海南疫区）

• 偏远：黑龙江 内蒙古 宁夏 青海 +10元邮费

【售后须知】

1.快递一单发出后拒绝任何形式拒签，收到货后请当场验货并第一时间放入冷冻，任何产品如出现质量问题，请及时拍照并与我们联系，我们会第一时间处理。

2.客户留错地址，电话导致货物不能正常送达，出了问题不做售后处理。

3.冷冻食品发货后，不更改地址，不退货，下单前，一定留对信息

4.不能以不喜欢吃等没有客观依据的理由为条件要求赔偿。

5.发货12小时后客户务必跟进下物流

6.快递使用泡沫箱+冰袋包装，气温高时收到货会出现软化，解冻迹象，属于正常现象，不影响口感，介意勿购！

速冻食品一经发出不接受退货的，不支持无理由退货。

【食用需知】：

•  无需解冻清洗、开袋即可烹饪、已经定盐、无需调味加盐。

•  青花鱼属于致敏性鱼类 海鲜过敏的亲们慎重选购

•  本青花鱼产品只去了主要鱼骨 食用时请注意鱼骨

【产品优势】：

1.  规格--- 我们的规格大

2.  产地--- 我们的是根正苗红的挪威原产  自主进口 单据全部都有

3.  季节--- 我们的捕捞季节是挪威鱼的颠峰时期 鱼脂含量高达25% 是口感最好的时候 不腥 口感巨香。

【青花鱼营养价值】

青花鱼是一条被大家忽略的宝鱼

它富含Omega-3s，

一条青花鱼相当于22片不饱和脂肪酸（药片）

鲭鱼因为在大海中长距离洄游，富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，营养价值高；也因为产量大而物美价廉。

青花鱼的捕捞期主要在5月至11月，捕捞的高峰时期是9月到11月，此时青花鱼的油脂含量最高。青花鱼的油脂含量随季节发生变化。春季，青花鱼的油脂含量会降至3%左右。秋季大范围捕捞开始的时候，青花鱼的油脂含量高达30%。青花鱼富含以下成分：蛋白质，海洋欧米茄-3脂肪酸，维生素B12，维生素D和碘。因脂肪含量高，青花鱼肉十分鲜美、可口。

【产品介绍】

        青花鱼也叫鲭鱼，的加工厂中，加工成单冻、开片、盐渍、醋渍等各种口味的产品，再出口日本。另外一部分（约6万吨），则直接运回日本国内，在日本国内的加工厂加工后，供应日本国内市场。还有一小部分（约2万吨），运到泰国、越南、菲律宾等东南亚国家。运到泰国的大西洋鲭鱼，主要是在当地日本人经营的加工厂中，去小刺后再加工成鱼片或罐头，供应日本国内市场，满足一些日本特殊渠道（老人、孩子、医院）的需求。

        这里所指的青花鱼是产自挪威进口的大花纹青花鱼 而不是小“青花”，捕捞于高纬度（北纬50-70‘’） ，纯净海域， 水温极低，鱼肉肉质紧实，脂肪含量高，背部带有明显的大虎斑纹路， 又叫大青花， 这也是它的标志之一， 与国产的鲐鲅鱼两种鱼是完全不同的 。

        挪威大西洋鲭鱼也叫挪威青花鱼，其外观独特，背部有黑色的“虎纹”条纹，身体为圆形和流线型。背部为蓝绿色，而腹部则为亮白色。体型较小、柔软，摸上去很舒服。青花鱼最长可达65厘米，体重3.5千克。寿命最长可至25年。主分布在黑海、地中海、西大西洋、从西北非到法罗群岛和冰岛的东大西洋地区。

产品照片：

【产品资质及工厂图片】

【青花鱼的营养价值】

青花鱼的营养价值非常高， 深海野生， 低脂高蛋白， 它的DHA含量在鱼类中排行第二， 它的不饱和脂肪酸含量＞24%，据测定， 每百克可食部分含蛋白质21.4g，脂肪7.4g，钙20mg，磷226mg，铁2.0mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.29mg，尼克酸9.7mg，二十碳五烯酸（EPA）8%~10%,二十二碳六烯酸（DHA）含量高达15%以上，EPA DHA对人体有一下保健作用1， 防止血管扩张， 2，抑制血小板凝聚，3，降低血压，4，降低血液中的中性脂肪，5，降低低密度脂蛋白中的胆固醇， 6，降低血液粘稠度，7，防止心肌梗塞，8，防止脑梗塞，最终防止成人病， 而孕妇 及青少年多食用青花鱼， 有助于生长发育， 提高智力   注重养生的日本韩国亲切的把它称为国民鱼 ， 相信对日韩有一定了解的亲们会非常认同这一点。

【原料严选】

采购原料从挪威也是世界最大的青花鱼捕捞公司Pelagia， 精选每年10-11月份品质最高的原料， 出口车间专业加工， 去偷，去骨 ，去内脏， 修边， 低温速冻锁鲜，生产工艺及其严谨繁琐，出口日本 美国 韩国20多年。

现在得问题是， 国内市场流通的真正挪威青花鱼非常非常非常（重要的事情说三遍）少，全球最大的挪威青花鱼捕捞商Pelagia公司的青花鱼，60%以上是供应日韩市场的， 而这些原料80%都是在中国加工后出口，国内市场很少流通。 目前，电商平台多数的青花鱼指的是国产的小鲐鲅鱼（又名青占鱼），  略好的是冰岛， 爱尔兰等产区的，水温不够低，鱼油含量远远达不到挪威青花鱼25%的品质， 国内的青占鱼脂肪含量只有5%~6%，只能说富含蛋白质吧~~~ 价格也非常低廉。

        青花鱼规格， 我们给大家提供的是165g 以上的大规格鱼片， 这里的重量是净重 ，市面上的重量大多指的是含冰衣的重量， 我们是净重哦~

【食用方法】

酱煮

懒人菜单之 酱煮青花鱼：青花鱼化冻的同时用醋、料酒和白胡椒粉腌制去腥，等完全化冻之后切成小块，锅中加酱油、味醂、味噌、つゆ、砂糖和清水，再扔两片姜进去，锅开之后把青花鱼皮朝上放进去，盖上锅盖，小火煮十分钟，汁收得差不多了盛出来开吃。

味淋烧

炙烤味噌青花鱼-1)青花鱼去鱼头片2片，表面吸干水分。2)红味噌味淋白芝麻拌匀均匀抹在鱼身，包裹保鲜膜腌渍至少2小时或隔夜。3）烤箱预热220摄氏度。将腌好的青花鱼皮面向上烤箱上层烘烤10分钟，撒上芝麻再烤2-3分钟，取出静置1分钟，搭配萝卜泥和柠檬角一同装盘即可。

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煎

少量油或不放油

平底锅两面煎至金黄

挤鲜柠檬??或黑胡椒搭配大酱汤

绝配

烤

炭火烤

烤箱烤即可

烤好的青花鱼鱼皮微脆，鱼肉紧实

每一根肌纤维都渗透了脂肪的香气

一口鱼肉带来的

丰富味觉和巨大满足感

完全抵得上一顿丰盛的筵席