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产品名称：云南古法老冰糖

规格：3斤 5斤 1斤/1袋

快递：韵达、邮政

产地：云南红河弥勒竹园镇

发货地：云南昆明

发货时效：下单后48内

发货包装：5层普通快递箱+防震颗粒泡沫+袋装老冰糖

发货区域：新疆、西藏不发，内蒙古+8元

保存方法：防潮、防晒

保质期：18个月

产品配料表：多晶冰糖

注意：为方便取用，我们的黄冰糖均为人工破碎发货，快递过程中的颠簸可能会出现碎糖粉末，不影响食用，不作为售后问题处理。

产地介绍

云南省红河州弥勒县竹园镇种植甘蔗和制糖已有数百年的历史，历史悠久。晚清“钱王”王炽早期发家就靠的贩卖竹园糖，而当时的竹园糖已是享誉全国的优质糖，打开《中国药典》、《云南生物》等等书籍，不难发现“竹园糖”的身影，而竹园也是享誉全国的“糖乡”。

竹园镇平均海拔1170米，光热资源充足，全年无霜期340天，年均降雨量953.7毫米，年平均气温19.4℃，年均降雨量953.7毫米，相对湿度70%，属亚热带气候，年日照累计两千多小时。气候和环境都特别适合种甘蔗，所以这里被称为中国的“甘蔗之乡”。

甘蔗林仿佛绿色的青纱帐，轻风吹过，荡起层层绿波，放眼望去，满世界都是绿的，数百年沉淀形成的传统农耕文化在这里得到完美的体现

山上的泉水汇聚到坝子水塘里，水塘边上就是我们的甘蔗种植基地，真正饮山泉水长大的甘蔗。

老冰糖制作传承手艺400年，经甘糖溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后自然结晶7天秘制而成，整个生产周期10天。

制作介绍

甘糖水在密封罐中加热至70度左右

加热后的甘糖水灌入结晶桶

在恒温50度左右的结晶室存放7天

七天后一桶重达40斤的桶状老冰糖就结晶好了，整块老冰糖宛如天然水晶

老冰糖全采用人工破碎，相比机器破碎能更好的保留老冰糖晶面的完整性

破碎好的老冰糖继续在网筛上摆放2天，更有利于冰糖中水分的自然蒸发

我们的老冰糖均采用标准化车间、在原有的古法制作基础上加入了现代化设备进行辅助，即可以保证古法的技艺传承、又能更加规范、安全、卫生。

质检报告