Chateau Petit Puch 佩谱奇酒堡

自14 世纪以来

加斯科涅记录显示，1330 年 7 月 16 日，英格兰国王爱德华三世授权贵族 Elie du Puch 在他的土地上建造一座城堡。Elie 不久后去世，皇家授权于 1331 年 6 月 16 日重新授予他的继任者 Raymond。但最终是 Gaillard du Puch 在 1348 年第三次获得授权后，在他的贵族之家附近建造了 Grand Puch 堡垒，这是一座更古老的宅邸，即现在的 Château du Petit Puch。

16 世纪的葡萄酒传统

在本世纪中叶，该财产通过婚姻转让给Joaquim de Segur，他的家族在接下来的一个世纪在波亚克种植了拉菲、拉图尔和木桐酒庄，后来又转让给路易十五情妇的妹夫让·巴蒂斯特·杜·巴里，后者于 1797 年在那里去世。

这座建筑杰作（房产、葡萄藤和酿酒厂）随后被彻底翻新，来自波尔多的Le Proux de la Rivière 家族于 2004 年买下了它。

在国际职业生涯之后，这些出生于波尔多的新酿酒师为这处房产带来了新的开始和新的维度。

我们的葡萄园

Graves de Vayres 地区，原产地名称控制（AOC 或保证年份区）占地 700 公顷，位于 Vayres 和 Arveyres 仅有的公共土地上。它位于多尔多涅河左岸，与弗龙萨克、波美侯和圣埃米利永相邻，在广阔的两海之间地区形成一小片砾石夹层，这里的土壤性质截然不同。

我们的葡萄园自2000 年起位于 AOC Graves de Vayres，由十几个地块组成。

葡萄园占地13 公顷，位于 Vayres 高原，80% 种植梅洛，20% 种植赤霞珠，土壤为砾石和沙土。

葡萄藤平均树龄为35 年，得到精心照料，产量受到严格控制，以便从风土中榨出醉佳品质的葡萄酒。产量较低的葡萄藤的糖分和风味浓度以及收获质量都更好。这是因为葡萄树汁液喂养的葡萄串较少，而且较少的葡萄串更容易接受阳光照射。

葡萄藤的护理从冬季开始，采用单居由式或双居由式进行短距离修剪。接下来是去除多余的枝条，以抑制不结果的幼枝。这可以使葡萄串更好地通风，并再次使葡萄藤的营养浓缩。

夏季的叶子剥落可以改善葡萄串在阳光下的展示，从而实现更好的成熟过程和葡萄的健康。

绿色收获或疏枝包括抑制一定数量的葡萄串，以进一步限制产量。除了上述浓缩之外，这还可以产生更均匀的成熟度。

我们的环保承诺

自2004 年收购 Petit Puch 以来，Le Proux de la Rivière 家族一直致力于现代可持续农业。

2018 年，我们获得了法国环境格勒内尔法的最后一步，即 HVE 3 认证。它证明了我们为改善可持续葡萄栽培、限制治疗、改善生物多样性、减少污染所做的努力。