编号：510129

酒款名：De Sousa Demi-sec Tradition 

酒款中文名：苏飒传统半干香槟

酒庄名：De Sousa

年份：非年份

类型：Demi-Sec 半干型

葡萄品种：50%霞多丽，40%黑皮诺，10%莫尼耶

规格：750 ml

备注：无礼盒包装

酒款介绍：

由霞多丽(50%)黑皮诺(40%)和莫尼耶(10%)混酿而成的半干型香槟，酒体色泽明亮，气泡丰富。富有苹果、梨、热带水果的微微甜香。口感柔和微甜，酒体圆润，余韵长，令人愉悦。

Lei推荐理由

Champagne De Sousa，香槟区最早施行生物动力法的酒庄之一，用自家酒把大家的味蕾带回香槟区曾经的那片汪洋大海。

酒庄介绍

苏萨酒庄于上世纪五十年代初，由现任庄主 Erick De Sousa的家族创立。Eric De Sousa 和他的妻子 Michelle 管理着位于白丘 Avize 村的9,25公顷特级葡萄园。Eric 选择用古老的酿造方式来酿酒，法国费加罗报评论说，他的风格 puissant et affirmé（强劲且坚定）。

苏萨酒庄致力于生态动力法酿酒已经达十年之久。他带着马下田犁地，在酒窖里放水晶，在蛋形橡木桶里酿酒。Eric评价他自己“并不是生物动力法的传道士”，只不过他最在乎两件事：一是保护环境，二是酿好酒。他觉得自己的酒越来越细腻，有更多矿物质感了。

苏萨酒庄拥有位于最好地块儿的霞多丽和黑皮诺葡萄园，并且为了获得比年轻葡萄园更高的品质，保护大自然对风土的馈赠，苏萨酒庄悉心呵护着超过五十年的老藤葡萄园。当大多数酒庄将种植了30年的葡萄拔掉重种的时候，他坚持再多种20到40年。让这些植株结出更美味的葡萄。这才有了“余韵”这个系列。而Umami这个富有东方气息名称的酒款，于2014年走进大众的视野。在日本被发现的“Umami”俗称第五种味道，既“鲜”又“美味”。这款酒选用此词命名，也是对其风味的直接传达。