前言：

"表面活性剂被誉为“工业味精”，其实际应用几乎涉及所有工业领域，由此，产生了与表面活性剂相关的无数工业应用配方。凡是涉及表/界面的工艺过程都会用到表面活性剂，这些工艺过程都与表/界面张力的降低或升高有关，直观来看就是与表/界面面积扩大或缩小有关，这些实际应用包括润湿、铺展、渗透、脱模、防粘、起泡、消泡、浮选、乳化、洗涤、改善分散性、改善稳定性、改善流平性等方面。

大多数可查阅的配方来自专利和学术期刊等文献，由于技术保密等原因，公开见诸报道的实际应用配方并不多，而工具书等提供的配方则多集中于化妆品和洗涤剂领域。为使读者对表面活性剂的应用配方有更全面的了解，我们撰写了此书。“书读百遍，其义自见”，希望读者在阅读大量相关配方后，能对配方的构建逻辑有个感性的认识，为成为合格的配方工程师打下良好的基础。

本书是作者已出版的《表面活性剂应用原理》（第一版、第二版）和《表面活性剂应用技术》的姊妹篇。《表面活性剂应用原理》主要讲“为什么使用表面活性剂”，《表面活性剂应用技术》介绍“如何使用表面活性剂”，本书（《表面活性剂应用配方》）主要介绍表面活性剂“用多少”以及“如何与其他助剂搭配”。

本书共有十一章，前三章涉及日常生活和一般工业金属器材，应用广泛，资料丰富且成熟。第四、五、六、七、十一章涉及食品工业、石油开采、农业及国民经济的多个工业部门。各种应用配方都与工艺过程、原材料性质及实际运行条件紧密相关。公开报道的多是一些基础配方，真正实际应用的配方就属专利，或者在报刊、报告、网文中偶有透露。这些偶尔见到的配方虽难有普遍意义，但也不失其参考价值。随着我国经济建设的发展、对水、旱、火灾的防范不仅对保护人民生命、财产安全，而且对发展经济、维护建设成果都有重要意义。因此，本书专列一章表面活性剂在灭火剂中的应用是有特别作用的。氟、硅表面活性剂有独特的物理、化学性质，其应用领域不断扩展。本书在第九章中对氟表面活性剂的应用做了较全面的介绍，第十章介绍了一些硅表面活性剂应用配方。

需要说明的是：

（1）本书所引用各配方的实际效果，笔者未进行过实验验证，读者采用时需经小试；

（2）各配方中组分含量（除另加说明或标识外）均为质量分数。

本书第一至五章由赵振国（北京大学化学与分子工程学院）编写，其余各章由肖进新（北京氟乐邦表面活性剂技术研究所）编写。其中第一、二、三、五章内容肖进新另做了少量补充。

在本书的编写过程中，邢航、窦增培和肖子冰进行了大量文献查阅和文字校对及其他工作，在此表示感谢。

尽管作者尽力要求内容准确，但限于水平，书中难免有疏漏或不当之处，欢迎同行和读者不吝指正。

2021年12月

目录：

"第一章 日用清洗（洗涤）剂  001

第一节 清洗（洗涤）作用、清洗（洗涤）剂  001

第二节 清洗（洗涤）剂配方原则  002

第三节 洗涤剂配方组成及各组分的作用  003

一、表面活性剂  003 

1.主要表面活性剂品种  003 

2.使用表面活性剂应注意的问题  004

二、洗涤助剂（助洗剂）  005 

1.洗涤助剂的作用  006 

2.重要洗涤助剂  007 

3.其他洗涤助剂  008

三、添加剂（性能改进剂）  009 

1.再污染防止剂（抗再沉积剂）  009 

2.泡沫抑制剂或泡沫稳定剂  010 

3.漂白剂  010 

4.荧光增白剂  010 

5.钙皂分散剂  010 

6.柔软剂  011 

7.增溶剂  011 

8.酶制剂  011 

9.增稠剂  011 

10.结块防止剂  012 

11.杀菌消毒剂  012 

12.其他添加剂  012 

第四节 洗涤剂的类型  012

第五节 洗涤剂配方实例  013

一、洗衣用洗涤剂  013 

1.洗衣粉  013 

2.洗衣液  020 

3.洗衣膏  029 

4.干洗剂  032

二、餐具用洗涤剂  035 

1.手洗餐具用洗涤剂  035 

2.机用餐具洗涤剂  042

三、玻璃清洗剂  045 

1.玻璃清洁剂  045 

2.窗玻璃清洗剂  047 

3.玻璃瓶清洗剂  051 

4.玻璃防雾剂  053 

5.汽车挡风玻璃清洗剂  053

四、地毯及室内装饰清洗剂  055 

1.地毯清洁剂  055 

2.多功能地毯清洁剂  057 

3.室内装饰品及小地毯清洁剂  059

五、家具及地板清洁剂  059 

1.家具清洗剂  059 

2.地板清洁剂  060

六、机动车清洗剂  062 

1.机动车清洗剂  062 

2.汽车洁亮剂（上光剂）  063 

3.小汽车清洗剂  064

七、厨房、卫生间清洁剂  066 

1.瓷砖清洁剂  066 

2.便池、马桶清洁剂  068

八、卫生消毒剂  070 

1.卫生洗手液  070 

2.清洗液  073 

3.消毒液  074 

九、其他清洁剂  075 

1.皮革清洁剂  075 

2.塑料制品清洁剂  076 

3.橡胶制品清洁剂  077 

4.鞋用除臭剂  078 

5.驱蚊虫剂  079 

6.特殊类洗涤剂  080

参考文献  081

第二章 化妆品  082

第一节 化妆品的定义与分类  082

一、什么是化妆品  082

二、化妆品的分类  083

第二节 化妆品的成分  084

一、基质原料  084 

1.油性原料  084 

2.胶质原料  085 

3.溶剂原料  085 

4.粉质原料  085

二、辅助原料  085 

1.色素  085 

2.香料  086

三、表面活性剂  086 

1.化妆品中表面活性剂的主要作用  086 

2.化妆品中常用的表面活性剂  087

第三节 化妆品的选择与使用  088

第四节 化妆品配方实例  090

一、护肤类化妆品  090 

1.雪花膏与冷霜  090 

2.沐浴液  097

二、护发类化妆品  098 

1.洗发水  098 

2.护发素  101 

3.摩丝  103 

4.发胶  104

三、美容类化妆品  105 

1.面膜  105 

2.美容护肤液  111 

3.洗面奶  111

四、功能性化妆品  113 

1.中药面膜  113 

2.祛狐臭化妆品  113 

3.祛腋臭化妆品  114 

4.其他特定用途配方  115 

5.防晒护肤、护发化妆品  121 

6.指甲油  123 

7.唇膏  124

参考文献  125

第三章 金属清洗（洁）剂  126

第一节 金属污垢  126

一、油垢  126

二、锈垢  127

三、有机物涂层垢  127

第二节 金属表面清洗剂及其分类  128

第三节 金属清洗剂中常用的表面活性剂  129

第四节 表面活性剂在金属表面清洗中的作用  130

第五节 金属表面清洗剂配方实例  131

一、水基型金属清洗剂  131 

1.钢铁类金属清洗剂  131 

2.铝制品清洁剂  144 

3.银、铜、不锈钢清洗剂及金属除漆、除锈剂  147 

4.重垢金属清洁剂  150 

5.其他  151

二、溶剂基型金属清洗剂  154

三、半水基型金属清洗剂  159 

四、微乳液金属清洗剂  161

五、磷化处理液  161

参考文献  163

第四章 食品添加剂中的表面活性剂  164

第一节 食品的化学成分和分类  164

第二节 食品添加剂  165

一、什么是食品添加剂  165

二、食品添加剂的类型  165

三、食品工业和食品对食品添加剂的要求  166

第三节 用作食品乳化剂的食品添加剂  166

第四节 食品乳化剂的复配  169

一、复配食品乳化剂的一般类型及复配方法  169

二、复配乳化剂的实际应用  170 

1.在人造奶油中的复配乳化剂配方  170 

2.在饮料中的应用  171 

3.在冰淇淋生产中的应用  172 

4.在焙烤食品制作中的应用  172

第五节 用作食品增稠剂的表面活性剂  173

一、食品增稠剂  173

二、增稠剂的实际应用举例  175

第六节 用作食品消泡剂的表面活性剂  176

一、食品生产中的泡沫、食品消泡剂、消泡原理  176

二、复配消泡剂配方举例  178

参考文献  180

第五章 石油钻井液中的表面活性剂  181

第一节 石油工业  181

第二节 钻井及钻井液  182

一、钻井液的主要功能  182

二、钻井液的基本知识  183

三、钻井液的类型  184 

四、钻井液的组成  185

第三节 钻井液配方实例  185

一、水基钻井液配方实例  186 

1.细分散钻井液  186 

2.钙处理钻井液  187 

3.盐水钻井液  188 

4.不分散聚合物钻井液  189

二、油基钻井液配方实例  191 

1.全油基钻井液  191 

2.W/O 型乳化钻井液  191

参考文献  194

第六章 表面活性剂在农业中的应用  195

第一节 表面活性剂在农药中的应用  195

第二节 表面活性剂在化肥中的应用  198

第三节 表面活性剂在污染土壤修复中的应用  201

第四节 表面活性剂在农业节水中的应用  202

参考文献  203

第七章 表面活性剂在能源及乳化油相关领域中的应用  205

第一节 表面活性剂在乳化油中的应用  205

一、表面活性剂在燃油乳化中的应用  205

二、表面活性剂在煤炭工业用乳化油中的应用  211

三、表面活性剂在印刷工业用乳化油墨中的应用  212

四、表面活性剂在金属加工用乳化油中的应用  212

五、表面活性剂在乳化液压传动油中的应用  215

第二节 表面活性剂在水煤浆中的应用  215

第三节 表面活性剂在石油三采中的应用  217

第四节 表面活性剂在原油集输中的应用  219

参考文献  221 

第八章 表面活性剂在灭火剂中的应用  224

第一节 火灾类型、灭火原理和灭火剂分类  224

一、火灾类型  224

二、灭火原理  225

三、灭火剂分类  225

第二节 表面活性剂在水系灭火剂中的应用  226

第三节 表面活性剂在泡沫灭火剂中的应用  229

一、表面活性剂在水成膜泡沫灭火剂中的应用  230

二、表面活性剂在氟蛋白泡沫灭火剂中的应用  241

三、表面活性剂在成膜氟蛋白泡沫灭火剂中的应用  241

第四节 表面活性剂在干粉灭火剂中的应用  242

参考文献  243

第九章 氟表面活性剂的应用配方  245

第一节 选择氟表面活性剂的基本原则  246

第二节 氟表面活性剂的常见应用  247

一、黏合剂  247

二、防雾剂  248

三、抗静电剂  252

四、生物材料  253

五、水泥添加剂  253

六、硬表面清洁剂  253

七、涂料及涂层  254

八、化妆品  256

九、晶体生长调节剂  264

十、分散剂  264

十一、化学镀助剂  265

十二、电子工业助剂  265

十三、电镀  268

十四、电抛光  269

十五、乳液  269

十六、蚀刻  270 

十七、消防  271

十八、矿物浮选  273

十九、起泡和消泡  273

二十、图形成像  274

二十一、润滑油和润滑剂  276

二十二、除草剂和杀虫剂  276

二十三、皮革  277

二十四、液晶  277

二十五、医疗及牙齿护理  278

二十六、金属表面处理  278

二十七、成型与脱模  279

二十八、围堵泄漏的油品  280

二十九、油井  280

三十、纸制品  281

三十一、摄影材料  283

三十二、塑料、树脂和薄膜  283

三十三、抛光和打蜡  286

三十四、聚合  287

三十五、拒水拒油性  288

三十六、玻璃表面处理  292

三十七、纺织品  293

三十八、减缓油品挥发  293

三十九、润湿剂  294

第三节 氟表面活性剂在高技术领域的应用举例  295

一、反应性氟表面活性剂在步进快闪式压印技术中的应用  295

二、生物相容性氟表面活性剂在治疗诊断学中的应用  298

三、生物相容性氟表面活性剂在聚焦超声热疗中的应用  299

四、氟表面活性剂在防伪技术中的应用  300

五、氟表面活性剂用于模板法制备多孔二氧化硅材料  301

六、氟表面活性剂用作超临界 CO2 微乳的乳化剂  302

七、可聚合型氟表面活性剂在涂料及表面修饰方面的应用  304

第四节 全氟烃在高技术领域的应用举例  305

一、全氟烃微气泡在医学成像方面的应用  305

二、全氟烃在肿瘤治疗方面的应用  307 

三、全氟烃清洗电路板或精密零部件  308 

1.非核应用  308 

2.核应用  308

四、全氟烃乳液在医药方面的应用  310

五、全氟烃（全氟碳）乳液用作血液替代品  311

参考文献  312

第十章 硅表面活性剂的应用  315

第一节 硅表面活性剂在纺织工业中的应用  316

第二节 硅表面活性剂在皮革工业中的应用  318

第三节 硅表面活性剂在农药中的应用  321

第四节 硅表面活性剂在化妆品中的应用  323

第五节 硅表面活性剂的其他应用  324

第六节 硅表面活性剂在新技术领域的应用举例  327

一、硅表面活性剂在分析检测方面的应用  327 

1.水质检测  327 

2.食品检测  327

二、硅表面活性剂在聚氨酯泡沫领域的最新应用  328

三、硅表面活性剂在药物传输体系中的应用  330

四、硅表面活性剂在甲烷存储方面的应用  331

五、硅表面活性剂用于制备高含水量的新型油包水乳液  331

六、硅表面活性剂作为超铺展剂应用于配方的若干指导建议  332 

1.超铺展对外部应用条件的要求  332 

2.超铺展对分子结构的要求  332 

3.对超铺展剂使用浓度的要求  332 

4.基底材质对铺展的影响  333

七、硅表面活性剂在离子液体中的应用  334

八、硅表面活性剂在矿物浮选中的应用  335

九、硅表面活性剂在气田开采方面的应用  335

十、硅表面活性剂在金属萃取方面的应用  336

参考文献  336 

第十一章 表面活性剂在其他工业领域中的应用  340

第一节 表面活性剂在纺织工业中的应用  340

一、洗涤剂  341

二、渗透剂  342

三、染色剂  344

四、柔软剂  345

第二节 表面活性剂在造纸工业中的应用  346

一、表面活性剂在制浆过程中的应用  347 

1.蒸煮助剂  347 

2.脱墨剂  348

二、表面活性剂在湿部加工中的应用  349 

1.施胶剂  349 

2.树脂障碍控制剂  349 

3.消泡剂  350 

4.柔软剂  351 

5.纤维分散剂  352

三、表面活性剂在涂布中的应用  353

四、表面活性剂在造纸工业中其他方面的应用  354

第三节 表面活性剂在皮革工业中的应用  355

一、脱脂剂  356

二、软化剂  357

三、浸酸助剂  357

四、加脂剂  357

五、填充剂  358

六、整理剂  358

七、涂饰剂  359

八、颜料膏  361

九、光亮剂/消光剂  361

十、清洗护理剂  363

第四节 表面活性剂在其他领域的应用  367

一、表面活性剂在化工产品防结块工艺中的应用  367

二、表面活性剂在融雪剂中的应用  370

三、表面活性剂在固态铁活化方面的应用  370

参考文献  371