意大利皮欧佳威白葡萄酒2022

Pio Cesare Gavi di Gavi DOCG, Piedmont, Italy 2022

James Suckling: 93

皮欧酒庄 位于意大利的皮埃蒙特产区,是该地区最古老的酒庄之一。2002年，该酒庄被《葡萄酒鉴赏家》评为“全球10佳酒庄” 之一。该酒庄是由现任庄主的曾曾祖父西泽尔·皮欧于1881年创立的。他是最早的一批葡萄酒酿造者，也是最早坚持酿酒哲学，致力于发挥产区的风土条件以及对品质严格要求的酿酒师之一。皮欧酒庄自 建立以来，一直秉承追求高品质的宗旨，在历经四代人的传承后，这一宗旨仍未有一丝一毫的改变。目前酒庄的掌门人是家族后裔博法•皮。

如今，皮欧酒庄在巴罗洛及芭芭罗斯科等精华地区拥有超过50公顷的葡萄园。除了自家拥有的葡萄园，皮欧酒庄也和专业的葡萄农建立了长期的合作关系，让他们负责葡萄园葡萄栽培等各方面的管理。

品酒词：清澈明亮的浅稻草黄色，略带绿色光泽，彰显其清新与活力。香气精致、清新且富有层次感，远超普通Gavi的简单花果香。散发出成熟的柑橘（柠檬、葡萄柚）、白桃、梨和一丝金苹果的果香。伴随着典型的金合欢花、白花的芬芳。最引人注目的是其浓郁的燧石、湿石板和盐渍矿物气息，这是其风土和酿造工艺的体现。一丝微妙的杏仁核的苦香增添了复杂度。口感饱满、有力且结构清晰。酸度明亮、爽脆，提供了坚实的骨架和巨大的活力，但绝不尖酸。酒体中等至饱满，口感丝滑，带有一种油润的质感，与清晰的酸度形成完美的张力。风味上复刻了嗅觉的体验，浓郁的柑橘和矿物感在口中占据主导，并带有一丝蜂蜜的圆润感。收尾干爽，带有标志性的杏仁苦韵，这是优质柯蒂斯葡萄的典型特征，非常清新开胃。余味悠长而纯净，矿物质感和柑橘的清香在口中久久不散，令人印象深刻。