舌尖上的故宫 大开本全彩图解

故宫授权一手资料，解秘紫禁城里的饮食日常

书名：皇上吃什么
定价：68.00元
作者：李舒
出版社：中信出版集团
出版日期：2018-01
页码：160
装帧：平装
开本：16开
ISBN：9787508684741

皇上和后宫佳丽一天吃几顿饭？

御膳房里的厨子们什么来头？
满汉全席是些什么人在吃？
康熙大帝爱吃热巧克力，他的重重孙子道光为何顿顿离不开炒鸡蛋？
老佛爷的下午茶有多时髦？
溥仪和婉容爱去哪家西餐厅？

关于清代皇帝的吃喝，没有比本书更全的八卦了，涨的不是姿势，是品味！

★三十余人团队，历时九个月，坚持手资料，还原鲜活的中国宫廷饮食风物。
★故宫专家倾心助力，清宫底档+故宫授权高清图片，再现紫禁城内的饮食日常。
★名菜、天价食器，听说过没见过的稀罕物什，一本书看个够。
★内附三十道菜谱，以图辅文，看了就能动手做，皇上的口福天天享！
★首刷限量大礼“皇上请你吃饭”创意红包袋，五款随机发送。

帝王的神秘遍布日常，他们的“人间烟火”究竟气象如何？

皇上和后宫佳丽一天吃几顿饭？
御膳房里的厨子们什么来头？
满汉全席是些什么人在吃？
故宫授权的手档案资料和高清大图，起底清代宫廷饮食生活。
从细节着手，详细讲述了清朝皇宫内的饮食制度、花样菜式、食器、时节食俗，以及帝王们每个人在饮食上独特的口味和嗜好等。的档案、丰富的底料、精彩的插画，还有满满的八卦精神，无时不在刷新你对于紫禁城里帝王生活的认识和想象。
书末附有溥杰妻子爱新觉罗·浩记录下来的三十道菜谱，大饱眼福之余，大可动手照做，享一回皇上才有的口福。

卷首语

吃吃的四季

春夏秋冬不时不食
过节啦
从乾隆到张爱玲，穿越几百年的“粘粘转”
紫禁城里的粽子，甜党赢还是咸党胜？
清宫除夕肉食大会
素馅当道的饺子

御膳房职场指南

什么样的人才能当御厨？
超三星米其林餐厅御膳房的日常
清宫主厨是怎样炼成的
权力的味道：贡品与皇庄
乾隆皇帝的荔枝账
仿膳靠谱吗？
下毒高手养成记
紫禁城通勤一族去哪儿吃早点

皇上吃了吗

清代皇帝的三餐
陛下，请看日程表
皇上娘娘好哪口
火锅一统紫禁城
雍正，口是心非的酒鬼
清宫酒水单之帝后推荐款
心机 BOY下江南
小菜不小
“如懿”失宠的秘密
不爱江山爱鸡蛋
爱吃下午茶的老佛爷有点可爱
坐着火车吃大餐
庚子西逃——落难的吃货

美食不如美器

天下甲方就是你，四爷
朕有好多十二月花神杯
重华宫茶宴：揣只茶碗带回家
咖啡杯里的西风东渐

大清洋饭运动
溥仪番菜研究报告
李鸿章告诉你，这碗传承百年的牛肉汁究竟什么味道
西餐外交进化史

奉旨吃饭

皇帝的饭可不好蹭
无法团圆的团圆宴

故宫食谱

李舒
福桃文化创始人。
作家、媒体人、美食达人。
著有《山河小岁月》《民国太太的厨房》等。
在《Vista 看天下》，腾讯“大家”等设有专栏。