红薯生态种植并不容易，地下虫害严重，再加上生长期长，草害严重。而何国东夫妇却坚持生态红薯种植快10年了。

东哥夫妇与绿手指阿飞

东哥家里的地离绿手指良口基地非常近，在广州市从化区良口镇乐明村，早年常规种植苦瓜何砂糖桔。但是种着种着，东哥发现家里的土壤板结得厉害，而且每次用药之后，东哥明显感觉不适，总有呕吐感。2011年起这个村子开始接触绿耕，村子里的妇女自发成立了协会，推广生态有机种植，东哥夫妇慢慢了解到有机的理念，开始拿一点地尝试转型生态种植。他发现自从转型生态种植以后，家里土壤情况比以前好，再为了自身和家人的健康，逐渐全部改为生态生产。

种植过程非常简单。东哥种两个品种的红薯——鸡蛋黄和黄心薯。山里原本土壤就是沙质含量高，非常适合种植红薯种植，合理的休耕、还田，过程中不施用任何药物，除了草木灰，也不施用任何的肥料，红薯就自然生长。当然，这样采收的红薯产量是非常低的，看红薯的身材这么瘦就知道了。

采收的红薯，为了保存糖分，洗净后红薯的第一次蒸煮要带皮，蒸煮后再趁热手工去皮（那是得多烫呀…），在晴天里日晒。然后蒸晒蒸晒，如此往复3遍。100斤红薯出20斤红薯干。

由于这种传统的三蒸三晒干制方式太过费功夫，现在市面上的红薯干大多只有一蒸一晒，甚至不用日晒直接烘干，所以红薯干的质地不同，嚼下去粉粉硬硬，为了增加甜度会额外加糖，远没有三蒸三晒的软糯口感和延绵红薯香甜。

左黄心薯右鸡蛋黄

由于没有使用任何色素、调味剂、保鲜剂，我们采用抽真空包装，减少红薯干和氧气的接触，尽可能延长赏味期。注意，红薯干在存放过程中可能会有糖分析出，表面形成白色糖霜，不是发霉不是发霉不是发霉（发霉是青黑色哒）。但毕竟是加工过程没有添加，建议大家有节制地囤货，尽快食用。

甜蜜拉丝，小蜜蜂也来作证

即日起，原味红薯干上线啦。甜甜糯糯，小宝宝磨牙也很棒哟！